Chiều 15/10, trên nhiều hội nhóm mạng xã hội xuất hiện clip và hình ảnh ghi lại cảnh một nhóm phụ huynh kiểm tra thực phẩm tại bếp ăn Trường Tiểu học Cự Khê. Trong clip, hàng nghìn quả trứng cút luộc bóc sẵn vỏ, bọc trong túi nilon được đặt trong khu bếp, có mùi khó chịu, chảy nước. Một phụ huynh nói trong đoạn ghi hình: “Mùi nặng luôn ấy, trứng bóc mà không bảo quản, hôi lắm.”
Theo ghi nhận tại hiện trường, các thực phẩm tươi sống bọc trong túi nilon, không được bảo quản lạnh, vận chuyển bằng xe tải thường. Phụ huynh yêu cầu nhà trường và đơn vị cung cấp làm rõ quy trình giao nhận thực phẩm.
Ngay sau đó, nhân viên y tế của trường đã lập biên bản. Theo biên bản, thịt và trứng có mùi hôi do không được bảo quản bằng xe lạnh, nước hàng không có nhãn mác, tem dán sai vị trí, và trứng cút bóc sẵn bị nặng mùi, chảy nước, nên phụ huynh yêu cầu trả lại toàn bộ lô hàng cho nhà cung cấp.
Clip: Dân Trí
Theo Dân Việt, chiều cùng ngày, đại diện Phòng Văn hoá – Xã hội xã Bình Minh, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Cự Khê, đại diện hội cha mẹ học sinh và Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ & Xuất khẩu Nhật Anh – đơn vị cung cấp suất ăn bán trú – đã có buổi làm việc trực tiếp.
Hiệu trưởng bà Nguyễn Thị Nam cho biết, vào khoảng 5h45 sáng 15/10, nhà trường nhận được đề xuất giám sát thực phẩm vào bếp của phụ huynh lớp 2A. Khi phụ huynh tiến hành kiểm tra, phát hiện trứng cút và một phần thịt có mùi bất thường, tổ giám sát đã yêu cầu thay trứng cút bằng trứng gà và đổi loại thịt khác để nấu cho học sinh.
Bà Lê Thị Thanh Thảo, nhân viên y tế của trường, xác nhận xe chở thực phẩm của công ty cung ứng chưa được bảo quản lạnh theo quy định.
Theo Tiền Phong, ông Phạm Đình Tuấn, phụ huynh lớp 2A, cho biết nhóm phụ huynh đi giám sát theo lịch của trường. Tại thời điểm kiểm tra, họ không chỉ phát hiện trứng và thịt có mùi, mà còn thấy nước rửa thực phẩm có mùi lạ và máy xay thịt chưa được vệ sinh sạch sẽ.
“Các máy xay thịt vẫn còn bám cặn từ hôm trước, nếu không kiểm tra kịp thời sẽ gây nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh,” ông Tuấn chia sẻ.
Một số hình ảnh được phụ huynh ghi lại cho thấy dụng cụ làm bếp rỉ sét, kém vệ sinh, khiến nhiều người lo ngại về quy trình chế biến tại bếp ăn.
Tại buổi làm việc, ông Phan Đức Long, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Nhật Anh, thừa nhận sai sót trong khâu bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Ông cho biết trứng và thịt chuyển đến trường chưa được đóng túi hút chân không, chưa đặt trong thùng bảo ôn như quy định.
“Đây là sự cố đáng tiếc, xảy ra đúng lúc phụ huynh và nhà trường kiểm tra, khi nhân viên bếp chưa kịp thực hiện quy trình tiếp nhận thực phẩm vào kho,” ông Long nói.
Ông khẳng định công ty sẽ rà soát lại toàn bộ quy trình giao hàng và chấn chỉnh việc bảo quản thực phẩm để tránh lặp lại sai phạm.
Bà Nguyễn Thị Anh Đào, Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã Bình Minh, đề nghị Công ty Nhật Anh tìm nhà cung cấp thực phẩm khác đảm bảo an toàn, đồng thời thay thế toàn bộ dụng cụ bếp kém vệ sinh.
Cơ quan này cảnh báo, nếu công ty không thực hiện đầy đủ các yêu cầu hậu kiểm, chính quyền xã sẽ thông báo dừng cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn.
Phòng Văn hoá – Xã hội cũng yêu cầu Trường Tiểu học Cự Khê tăng cường giám sát thực phẩm, thực hiện tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm cho cán bộ phụ trách bếp ăn, và báo cáo ngay khi phát hiện vấn đề bất thường.
“Chúng tôi khuyến khích phụ huynh tiếp tục đồng hành cùng nhà trường trong công tác giám sát, kịp thời phản ánh tới cơ quan chức năng khi phát hiện sai phạm,” đại diện chính quyền xã nhấn mạnh.
Phía công ty Nhật Anh đề nghị tiếp tục cung cấp thực phẩm đến hết ngày 18/10 dưới sự giám sát chặt chẽ của nhà trường và phụ huynh. Từ ngày 20/10, công ty cam kết sẽ thay đổi nhà cung ứng thực phẩm mới đáp ứng đầy đủ quy định an toàn.
