Cây khế từ lâu đã gắn liền với đời sống của người Việt, không chỉ bởi những chùm quả sai trĩu mà còn bởi ý nghĩa biểu trưng cho sự sung túc, đủ đầy và cuộc sống bình yên. Vì vậy, nhiều gia đình lựa chọn trồng khế trong sân vườn vừa để lấy bóng mát, thu hoạch quả, vừa với mong muốn mang lại may mắn cho ngôi nhà.
Tuy nhiên, giữa hai giống phổ biến là khế chua và khế ngọt, không ít người thắc mắc loại nào được đánh giá cao hơn về mặt phong thủy.
Khế chua và khế ngọt khác nhau ở điểm nào?
Khế hiện nay được chia thành hai nhóm chính là khế chua và khế ngọt.
Khế chua thường có quả nhỏ hơn, múi mảnh, vị chua thanh nên được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn như canh chua, gỏi, kho cá hoặc làm gia vị. Đây cũng là loại quả được nhiều nhà hàng và quán ăn sử dụng nhờ hương vị đặc trưng.
Trong khi đó, khế ngọt có quả lớn, múi dày và vị ngọt dịu, thích hợp để ăn trực tiếp hoặc làm nước ép, mứt và các món tráng miệng.
Ngoài hương vị, hai giống khế còn có sự khác biệt về hình dáng cây. Khế chua thường có cành và lá nhỏ, tạo cảm giác thanh thoát, phù hợp với những khu vườn có diện tích vừa phải hoặc trồng theo kiểu bonsai. Ngược lại, khế ngọt có thân khỏe, lá lớn, quả to nên tạo cảm giác đầy đặn và nổi bật hơn trong sân vườn.
Nên trồng khế chua hay khế ngọt trước nhà tốt hơn?
Theo quan niệm phong thủy dân gian, ý nghĩa cát lành của cây khế không phụ thuộc vào việc quả có vị chua hay ngọt.
Điều được coi trọng là hình ảnh cây xanh tốt, nhiều hoa, sai quả, tượng trưng cho sự sinh sôi, phát triển và cuộc sống đủ đầy.
Chính vì vậy, cả khế chua và khế ngọt đều được xem là mang ý nghĩa tích cực, biểu trưng cho tài lộc, sự no đủ và gia đình sum vầy.
Do đó, việc lựa chọn giống cây chủ yếu nên dựa trên nhu cầu sử dụng, diện tích khuôn viên cũng như sở thích của từng gia đình, thay vì quá đặt nặng yếu tố phong thủy.
Muốn cây khế phát triển tốt cần chú ý điều gì?
- Chọn vị trí trồng phù hợp
Khế là loại cây ưa khí hậu nhiệt đới, thích hợp trồng ở nơi thông thoáng và có nhiều ánh sáng tự nhiên.
Gia chủ nên tránh trồng cây quá sát cửa chính hoặc chắn lối đi vì vừa gây bất tiện trong sinh hoạt, vừa làm giảm tính thẩm mỹ của mặt tiền ngôi nhà.
Nếu trồng trong chậu, nên lựa chọn chậu có kích thước đủ lớn để bộ rễ phát triển thuận lợi.
- Tưới nước hợp lý
Khế là cây ưa ẩm nhưng không chịu được tình trạng ngập úng kéo dài.
Trong thời gian cây mới bén rễ, cần duy trì độ ẩm cho đất bằng cách tưới nước đều đặn. Khi cây đã trưởng thành, chỉ cần điều chỉnh lượng nước theo điều kiện thời tiết, tránh để đất quá khô hoặc quá nhiều nước.
- Cắt tỉa định kỳ
Việc loại bỏ cành già, cành sâu bệnh hoặc cành mọc quá dày sẽ giúp cây thông thoáng hơn, đồng thời tạo điều kiện để ánh sáng phân bố đều khắp tán.
Đây cũng là biện pháp giúp cây tập trung dinh dưỡng cho quá trình ra hoa và kết trái.
- Bổ sung dinh dưỡng đúng thời điểm
Để cây sinh trưởng khỏe mạnh, nên bón phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã ủ hoai theo định kỳ.
Khi cây bước vào giai đoạn ra hoa và nuôi quả, có thể bổ sung thêm các loại phân chứa kali nhằm hỗ trợ chất lượng quả và tăng khả năng đậu trái.
Không nên lạm dụng phân đạm trong giai đoạn này vì có thể khiến cây phát triển nhiều lá nhưng giảm khả năng ra hoa.
- Chủ động phòng trừ sâu bệnh
Khế thường bị ruồi đục quả, sâu ăn lá và một số loại côn trùng gây hại.
Gia chủ nên thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường, đồng thời áp dụng các biện pháp phòng trừ phù hợp nhằm bảo vệ năng suất và giữ cho cây luôn xanh tốt.
Ngoài giá trị theo quan niệm dân gian, cây khế còn được nhiều gia đình lựa chọn bởi khả năng tạo bóng mát và tăng mảng xanh cho không gian sống.
Khi vào mùa ra hoa hoặc kết trái, những chùm khế vàng nổi bật giữa tán lá xanh giúp khuôn viên trở nên sinh động và gần gũi với thiên nhiên hơn.
Dù lựa chọn khế chua hay khế ngọt, điều quan trọng vẫn là chăm sóc cây đúng kỹ thuật để cây phát triển khỏe mạnh, góp phần tạo nên môi trường sống trong lành và đẹp mắt.
