cá nước ngọt
Loài cá quen thuộc ở quê "tốt hơn cá hồi", xưa giá rẻ như cho nay thành đặc sản 90.000 đ/kg, tốt cho sức khỏe
Với thịt thơm ngon, giàu đạm, dễ chế biến và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, cá chép được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là nguồn thực phẩm lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em, người trưởng thành đến người cao tuổi.
Không phải cá biển, loại cá nước ngọt này vừa dày thịt lại ít xương, từng được ví là “tổ yến của người nghèo"
Cá biển từ xưa đến nay vẫn được coi là “vua cá”, bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao, lại nhiều thịt và ít xương nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, có một loại cá nước ngọt được ví là “nhân sâm, tổ yến” của người nghèo, bổ và ít xương không kém cá biển.