cách kho cá trê với chuối
Loại cá có lớp da nhớt, nhiều người chê bẩn không mua: Chợ Việt bán quanh năm, đem kho với thứ quả quen thuộc ngon bất ngờ
Có lớp da trơn nhớt, thường sống ở ao hồ, sông ngòi và cả những vùng nước đục, cá trê khiến không ít người e ngại khi lựa chọn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu được nuôi hoặc đánh bắt từ nguồn nước bảo đảm, đây lại là loại cá giàu protein, thịt mềm béo, đặc biệt thích hợp để chế biến thành món kho chuối xanh đậm đà.