mẹo nhỏ

Muốn nước hầm xương trong, thơm và có vị ngọt tự nhiên, cách nấu quan trọng không kém chất lượng nguyên liệu. Chỉ một vài thói quen tưởng vô hại cũng có thể khiến nồi nước dùng mất điểm.

Muốn cá vàng giòn, nhiều người thường tăng lửa, tận dụng lại dầu cũ hoặc rán thật kỹ cho đến khi lớp da sẫm màu. Những thói quen này có thể khiến món ăn kém ngon và làm tăng các sản phẩm không mong muốn trong quá trình chế biến.