ngâm rau bằng nước muối
Bao năm ngâm rau với nước muối, nhiều người Việt vẫn không biết điều này
Nước muối từ lâu được xem là "trợ thủ" quen thuộc trong việc sơ chế rau sống. Thế nhưng, không ít người đang lầm tưởng rằng chỉ cần ngâm rau trong nước muối là có thể tiêu diệt vi khuẩn và làm sạch hoàn toàn thực phẩm. Sự thật lại không đơn giản như vậy.