tổ yến
Không phải cá biển, loại cá nước ngọt này vừa dày thịt lại ít xương, từng được ví là “tổ yến của người nghèo"
Cá biển từ xưa đến nay vẫn được coi là “vua cá”, bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao, lại nhiều thịt và ít xương nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, có một loại cá nước ngọt được ví là “nhân sâm, tổ yến” của người nghèo, bổ và ít xương không kém cá biển.