Khi mua nồi cơm điện, hầu hết gia đình đều được kèm theo một chiếc muôi xới cơm bằng nhựa. Điểm dễ nhận thấy trên dụng cụ này là phần mặt tiếp xúc với cơm thường có nhiều chấm tròn nổi.
Không ít người cho rằng đây chỉ là thiết kế giúp chiếc muôi trông khác biệt. Tuy nhiên, những điểm nổi này thực tế được tạo ra để hỗ trợ quá trình xới cơm, hạn chế cơm bám vào muôi và giúp việc vệ sinh thuận tiện hơn.
Giúp hạn chế cơm dính vào muôi
Đây là tác dụng dễ nhận thấy nhất của các chấm nổi trên muôi xới cơm.
Nếu sử dụng một chiếc thìa có bề mặt hoàn toàn phẳng, cơm, đặc biệt là cơm dẻo, có thể bám thành từng mảng lên mặt thìa khi xới. Với muôi có các điểm nổi, diện tích tiếp xúc trực tiếp giữa cơm và bề mặt dụng cụ được giảm xuống.
Nhờ đó, khi đưa muôi vào nồi và đảo cơm, các hạt cơm có xu hướng tách khỏi bề mặt muôi dễ hơn. Người dùng cũng không phải liên tục dùng đũa hoặc tay để gạt cơm còn bám lại.
Thiết kế này đặc biệt hữu ích với những loại gạo cho cơm mềm, dẻo hoặc những trường hợp cơm vừa nấu xong còn nhiều hơi nước.
Hỗ trợ lấy phần cơm bám trong nồi
Sau khi dùng bữa, một lượng cơm nhỏ thường còn dính ở đáy hoặc thành lòng nồi. Nếu để lâu, phần cơm này mất nước và trở nên khô, cứng hơn, khiến việc vệ sinh khó khăn.
Với những phần cơm chỉ mới bám nhẹ, người dùng có thể tận dụng chính chiếc muôi xới cơm để đảo hoặc gạt nhẹ. Các điểm nổi trên muôi tạo lực tác động lên bề mặt cơm nhưng không có cạnh sắc như dụng cụ kim loại.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa có thể dùng muôi để cạo mạnh những mảng cơm đã khô cứng. Với lớp chống dính, nguyên tắc quan trọng vẫn là hạn chế tác động mạnh và tránh sử dụng vật sắc nhọn.
Hỗ trợ làm sạch màng cơm mềm
Một số loại muôi có bề mặt nổi tương đối rõ, có thể hỗ trợ làm bong phần cơm mềm hoặc cặn thức ăn còn bám sau khi nấu.
Nếu lòng nồi xuất hiện cơm khô, cách an toàn hơn là cho một lượng nước phù hợp vào nồi và ngâm khoảng 15-30 phút để phần bám dính mềm ra. Sau đó, người dùng có thể dùng muôi nhựa hoặc miếng bọt biển mềm để làm sạch.
Không nên dùng dao, thìa inox, miếng cọ kim loại hoặc các vật sắc nhọn để cạy cơm. Những dụng cụ này có thể làm xước lớp chống dính, từ đó khiến lòng nồi xuống cấp nhanh hơn.
Giúp việc xới cơm thuận tiện hơn
Các điểm nổi trên muôi không trực tiếp làm thay đổi chất lượng hạt cơm, nhưng thiết kế bề mặt này có thể giúp cơm ít bám vào dụng cụ trong quá trình đảo.
Khi xới đúng cách, người dùng nên đưa muôi xuống nhẹ nhàng, đảo và tách cơm thay vì dùng lực ép mạnh. Với cơm dẻo, thao tác nhẹ nhàng sẽ giúp hạn chế làm vỡ hạt hoặc khiến cơm bị nát.
Sau khi xới, nên để cơm được đảo đều trước khi lấy ra bát. Đây là cách đơn giản giúp phần cơm ở đáy và phía trên được phân bố đồng đều hơn.
Bề mặt nhiều chấm cũng giúp muôi dễ rửa
Một ưu điểm khác của thiết kế này là cơm thường khó tạo thành một lớp bám lớn trên toàn bộ bề mặt muôi.
Sau khi sử dụng, người dùng chỉ cần rửa muôi dưới vòi nước và dùng miếng bọt biển mềm nếu còn thức ăn bám lại. Không nên dùng vật cứng để cạo trực tiếp các điểm nổi vì có thể làm hỏng bề mặt của dụng cụ.
Muôi xới cơm nên được rửa sạch và để khô trước khi cất. Nếu xuất hiện các vết nứt, biến dạng hoặc bề mặt bị xuống cấp, nên thay mới thay vì tiếp tục sử dụng.
Cách vệ sinh lòng nồi cơm điện đúng cách
Lòng nồi cơm điện thường được phủ lớp chống dính nên cần được vệ sinh cẩn thận. Sau khi lấy hết cơm, nếu còn phần cơm khô bám đáy, hãy ngâm lòng nồi với nước ấm để làm mềm.
Khi vệ sinh, nên sử dụng miếng bọt biển mềm hoặc khăn mềm. Không nên chà mạnh theo một điểm cố định trong thời gian dài.
Đặc biệt, không ngâm toàn bộ thân nồi điện vào nước. Phần vỏ, mâm nhiệt và các bộ phận điện cần được vệ sinh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, thường bằng khăn mềm hơi ẩm rồi lau khô.
Nếu mâm nhiệt có cặn thức ăn hoặc bụi bẩn, cần làm sạch khi nồi đã được rút điện và hoàn toàn nguội.
