Bếp gas mang lại sự tiện lợi trong việc nấu nướng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ cháy, nổ nếu xảy ra rò rỉ hoặc người dùng có thói quen sử dụng không đúng cách. Chỉ một thao tác tưởng chừng rất bình thường trong thời điểm không phù hợp cũng có thể tạo ra nguồn đánh lửa nguy hiểm. Dưới đây là 3 nguyên tắc người sử dụng bếp gas nên ghi nhớ để hạn chế sự cố trong gia đình.
Có mùi gas, không bật công tắc điện hay tạo nguồn lửa
Nếu bất ngờ ngửi thấy mùi gas trong khu vực bếp, việc đầu tiên cần làm là giữ bình tĩnh và tuyệt đối tránh tạo ra tia lửa. Không bật đèn, không bật quạt điện, không châm diêm, bật bật lửa hay hút thuốc để kiểm tra tình trạng rò rỉ.
Ngay cả thao tác bật hoặc tắt một thiết bị điện cũng có khả năng phát sinh tia lửa. Khi khí gas đã tích tụ trong không gian kín, tia lửa này có thể trở thành nguồn bắt cháy.
Nếu điều kiện cho phép và việc tiếp cận vẫn an toàn, có thể khóa van bình gas rồi mở cửa ra vào, cửa sổ để tăng thông thoáng, giúp khí gas thoát ra ngoài. Tuy nhiên, nếu mùi gas quá nồng, không xác định được vị trí rò rỉ hoặc phải tiếp cận khu vực nguy hiểm mới có thể khóa van, không nên cố xử lý.
Hãy nhanh chóng ra khỏi khu vực và liên hệ đơn vị cung cấp gas hoặc lực lượng cứu hỏa từ nơi an toàn. Một điều đặc biệt cần tránh là dùng que diêm, bật lửa hoặc bất kỳ ngọn lửa nào để dò điểm rò rỉ. Đây là cách kiểm tra có thể dẫn đến cháy, nổ.
Đang nấu ăn, không để bếp hoạt động mà không có người trông coi
Một nồi thức ăn đang nấu dở có thể khiến nhiều người chủ quan rời khỏi bếp trong vài phút. Tuy nhiên, khoảng thời gian ngắn đó vẫn đủ để phát sinh sự cố. Nước sôi trào có thể làm tắt ngọn lửa, trong khi gas vẫn có khả năng tiếp tục thoát ra nếu thiết bị không có hoặc không kích hoạt cơ chế ngắt gas phù hợp. Ngoài ra, nồi cạn nước, thức ăn cháy hoặc dầu mỡ bị đun quá nóng đều có thể trở thành nguyên nhân gây cháy.
Với các món chiên, rán bằng dầu, người dùng càng cần chú ý. Nếu dầu trong chảo bốc cháy, không được đổ nước trực tiếp vào chảo. Nước gặp dầu đang ở nhiệt độ cao có thể khiến dầu bắn mạnh, làm lửa lan rộng hơn.
Nếu sự cố xảy ra, cần ưu tiên tắt nguồn nhiệt khi có thể thực hiện mà không đặt bản thân vào nguy hiểm và sử dụng phương tiện chữa cháy phù hợp. Nếu ngọn lửa vượt ngoài khả năng kiểm soát, cần nhanh chóng rời khỏi khu vực và gọi lực lượng cứu hỏa. Do đó, trước khi rời khỏi bếp trong một khoảng thời gian không thể quan sát, hãy tắt bếp và khóa van gas khi phù hợp.
Bình gas, dây dẫn hoặc van có dấu hiệu hư hỏng: Ngừng sử dụng
Không ít gia đình chỉ chú ý vệ sinh mặt bếp mà quên kiểm tra những bộ phận nằm phía dưới hoặc phía sau thiết bị. Trong quá trình sử dụng lâu dài, dây dẫn, van và các đầu nối có thể bị xuống cấp mà người dùng không nhận ra.
Dây gas có thể xuất hiện tình trạng nứt, lão hóa, biến dạng; các vị trí nối có thể lỏng hoặc có dấu hiệu bất thường. Khi phát hiện những dấu hiệu này, không nên tiếp tục sử dụng cho đến khi hệ thống được kiểm tra bởi người có chuyên môn.
Tương tự, nếu bình gas bị móp méo, van có dấu hiệu bất thường hoặc người dùng nghi ngờ chất lượng bình, nên yêu cầu đơn vị cung cấp kiểm tra, thay thế thay vì cố sử dụng. Khi mua bình gas và phụ kiện, nên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, phù hợp với thiết bị đang sử dụng. Người dùng cũng không nên tự ý tháo, sửa van hoặc các bộ phận của hệ thống gas nếu không có chuyên môn.
Những thói quen nên duy trì khi sử dụng bếp gas
Ngoài 3 nguyên tắc trên, một số thói quen đơn giản cũng giúp giảm nguy cơ xảy ra sự cố:
- Khóa van bình gas sau khi nấu, đặc biệt trước khi đi ngủ hoặc ra khỏi nhà.
- Không để khăn, giấy, chai nhựa, dầu ăn và các vật dễ cháy gần ngọn lửa.
- Bảo đảm vị trí đặt bình gas thông thoáng, tránh bố trí trong không gian quá kín.
- Kiểm tra định kỳ dây dẫn, van và các điểm kết nối.
- Không tự sửa chữa hệ thống gas khi không có kiến thức và kỹ năng chuyên môn.
Sử dụng bếp gas an toàn không chỉ phụ thuộc vào chất lượng thiết bị mà còn nằm ở cách xử lý của người dùng. Ba điều cần nhớ là: Ngửi thấy mùi gas thì không tạo tia lửa; đang nấu không rời mắt khỏi bếp; phát hiện thiết bị bất thường thì ngừng sử dụng và kiểm tra.
