Cây đinh lăng từ lâu đã trở thành loại cây quen thuộc trong đời sống của người Việt. Không chỉ được sử dụng như một loại rau ăn kèm trong các bữa cơm hằng ngày, đinh lăng còn được nhiều người tận dụng để nấu nước uống nhằm bồi bổ cơ thể.
Vậy thực chất cây đinh lăng mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Nên sử dụng với liều lượng ra sao và cách nấu nước lá đinh lăng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tổng quan về cây đinh lăng
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng - Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, cây đinh lăng từ lâu đã được sử dụng phổ biến trong đời sống, vừa làm rau gia vị trong bữa ăn, vừa hỗ trợ cải thiện tình trạng đau đầu. Ở nhiều địa phương, lá đinh lăng còn được dùng để nấu canh cùng thịt hoặc cá nhằm bồi dưỡng sức khỏe cho sản phụ, người cao tuổi và những người mới ốm dậy.
Đinh lăng lá nhỏ thường được ví như “nhân sâm của người bình dân” nhờ những công dụng quý đối với sức khỏe. Phần lá có thể dùng dưới nhiều dạng như sắc nước uống, ngâm rượu hoặc nghiền thành bột khô, giúp hỗ trợ điều trị ho, đau tức ngực, tắc tia sữa, đồng thời có tác dụng lợi sữa, cải thiện kiết lỵ và tăng cường thể lực cho người suy nhược.
Phần rễ đinh lăng có vị ngọt pha chút đắng, tính mát, giúp lưu thông khí huyết, bồi bổ cơ thể, nâng cao sức bền và sinh lực. Trong y học cổ truyền Việt Nam, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác từng sử dụng rễ đinh lăng sao vàng, hạ thổ rồi sắc nước cho phụ nữ sau sinh uống nhằm giảm đau dạ con và kích thích tiết sữa nuôi con.
Rễ đinh lăng chứa saponin với hoạt tính tương tự như nhân sâm, đồng thời giàu vitamin B1 và đặc biệt có tới 13 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Nhờ những thành phần này, đinh lăng được đánh giá cao trong việc hỗ trợ tăng cường trí nhớ và nâng cao sức đề kháng.
Trong cuốn “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam”, Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi từng nhận định rằng đinh lăng thuộc cùng họ với nhân sâm, có nhiều thành phần tương đồng và mang lại các tác dụng dược lý gần giống với loại dược liệu quý này.
Bên cạnh đó, theo thông tin được Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lại, các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực dược lý, dược liệu và giải phẫu bệnh của Viện Y học Quân sự Việt Nam cũng đã tiến hành nghiên cứu về đinh lăng. Kết quả cho thấy nước sắc từ rễ đinh lăng có khả năng tăng sức đề kháng, cải thiện độ dẻo dai của cơ thể và mang lại hiệu quả nổi bật tương tự như nhân sâm.
Cách nấu nước lá đinh lăng tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ ngăn ngừa dị ứng
Theo thông tin đăng tải trên Báo Dân tộc và Phát triển, để giúp hạn chế tình trạng dị ứng, bạn có thể chuẩn bị khoảng 150–200g lá đinh lăng tươi cùng 200ml nước sôi (có thể dùng nước nóng có sẵn trong phích).
Cho toàn bộ lá vào nồi, đậy kín nắp trong vài phút, sau đó mở ra đảo đều. Khoảng 5–7 phút sau, chắt lấy nước đầu để uống, rồi tiếp tục thêm khoảng 200ml nước vào nấu lần thứ hai.
Việc sử dụng lá tươi khá tiện lợi vì không cần bảo quản lâu, thời gian chế biến nhanh, lượng nước vừa phải, dễ uống nhưng vẫn đảm bảo giữ được các hoạt chất cần thiết cho cơ thể.
Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ
Từ xa xưa, đinh lăng đã được dân gian sử dụng như một phương pháp giúp ngủ ngon tự nhiên. Với những người thường xuyên mất ngủ, tinh thần mệt mỏi, kém tập trung, có thể dùng 24g lá đinh lăng kết hợp với 20g tang diệp, 20g lá vông, 12g tâm sen và 16g liên nhục. Tất cả đem sắc với 400ml nước, cô lại còn khoảng 150ml rồi chia làm 2 lần uống trong ngày.
Ngoài ra, một cách đơn giản khác là sao vàng hạ thổ lá đinh lăng rồi dùng làm gối. Cách này giúp dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu hơn và khi thức dậy cảm thấy tỉnh táo, khoan khoái.
Mặc dù đinh lăng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng đây vẫn là một vị thuốc trong Đông y. Vì vậy, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, người dùng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi áp dụng.
