Theo báo VTC News, ngày 26/8, Công an phường Điện Bàn, TP Đà Nẵng cho biết, vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm tại khối phố 4.
Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất để tẩy trắng, trước khi phân phối ra thị trường. Chủ cơ sở là bà T.T.M. (SN 1978, trú phường Hải Châu, TP Đà Nẵng).
Bà M. sử dụng hóa chất để tẩy trắng hoa chuối. (Ảnh: C.A)
Thời điểm kiểm tra, bà M. không xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Công an thu giữ 1,41kg bột màu trắng không nhãn mác (bà M. khai là chất Meta để tẩy trắng hoa chuối), 3 chai dung dịch hóa chất ngâm hoa chuối, 7,4kg hoa chuối đã qua xử lý bằng hóa chất.
Báo Tuổi trẻ cho biết, bước đầu bà M. thừa nhận đã dùng chất trên để ngâm hoa chuối ngay trong đêm.
Công an kiểm tra cơ sở sơ chế hoa chuối của bà M. - Ảnh: Công an cung cấp
Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP Đà Nẵng xác định hóa chất bà M. sử dụng là Natri Metabisulfit, là một loại phụ gia có thể được dùng trong thực phẩm nhưng nếu lạm dụng, vượt ngưỡng cho phép sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Công an phường Điện Bàn đang tiếp tục trưng cầu giám định hàm lượng hóa chất trong số hoa chuối đã qua sơ chế để xử lý theo đúng quy định pháp luật.
Bà M. thừa nhận dùng hóa chất tẩy trắng để ngâm hoa chuối trước khi đưa đi tiêu thụ. Ảnh: Báo NLĐ
Theo Công an thành phố, sự việc trên là lời cảnh báo nghiêm khắc về thực trạng một số cơ sở vì lợi nhuận mà coi thường sức khỏe cộng đồng, sử dụng hóa chất để "biến đổi" thực phẩm, đánh lừa người tiêu dùng.
Số hoa chuối đã qua sơ chế - Ảnh: Công an cung cấp
Nếu Natri Metabisulfit bị sử dụng vượt mức quy định, người dùng có thể gặp các triệu chứng kích ứng đường hô hấp, rối loạn tiêu hóa, thậm chí lâu dài còn tiềm ẩn nguy cơ ung thư và các bệnh mạn tính khác.
Hoa chuối thường được người dân tại TP Đà Nẵng trộn với các loại rau sống để ăn mì Quảng và nhiều món ăn khác.
