Một quán lẩu gà tại thành phố Phật Sơn, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, bất ngờ trở thành hiện tượng trên mạng xã hội sau khi lượng khách đổ về tăng đột biến. Tuy nhiên, điều khiến dư luận chú ý không nằm ở món ăn, mà ở thái độ đặc biệt của chủ quán khi liên tục tìm cách né tránh sự nổi tiếng.
Quán chuyên phục vụ lẩu gà kết hợp với các loại thảo dược theo y học cổ truyền Trung Quốc. Dù vậy, đây không phải yếu tố chính khiến địa điểm này “gây sốt”. Thay vào đó, chính cách hành xử khác thường của chủ quán mới là điều khiến câu chuyện lan truyền mạnh mẽ.
Chủ quán họ Mo đã nhiều lần bày tỏ mong muốn không bị chú ý. Khi tiếp các blogger ẩm thực, ông thẳng thắn đề nghị họ không quảng bá quán quá mức. Trong một đoạn video của một influencer sở hữu hơn 10 triệu người theo dõi, ông Mo nói rằng cuộc sống của mình sẽ trở nên khó khăn nếu quán bị mô tả quá hấp dẫn. Ông cũng nhấn mạnh yêu cầu khách “đừng khen quá nhiều”.
Không giống nhiều chủ kinh doanh thường chỉ nói về điểm mạnh, ông Mo lại chủ động liệt kê cả những rủi ro mà khách có thể gặp phải khi ăn tại quán. Một tấm biển được đặt ngay tại nhà hàng ghi rõ, thực khách có thể gặp tình trạng tiêu chảy sau khi dùng bữa và đây được xem là hiện tượng bình thường.
Theo giải thích, món lẩu tại đây có sử dụng các loại thảo dược giúp “loại bỏ ẩm khí” trong cơ thể. Tuy nhiên, quán cũng cảnh báo phụ nữ mang thai không nên sử dụng món ăn này.
Dù liên tục “cảnh báo” và thể hiện sự không muốn nổi tiếng, quán ăn của ông Mo vẫn rơi vào tình trạng quá tải. Có thời điểm, hơn 200 nhóm khách phải xếp hàng chờ, thời gian đợi kéo dài hơn ba tiếng. Trước áp lực này, quán buộc phải kéo dài thời gian hoạt động để đáp ứng nhu cầu.
Áp lực công việc gia tăng nhanh chóng khiến sức khỏe của chủ quán bị ảnh hưởng. Con gái ông Mo từng đăng tải một đoạn video ghi lại cảnh ông gục xuống tại quán sau một ngày làm việc, cho biết cha mình đã “kiệt sức hoàn toàn”.
Bản thân ông Mo cũng đã lên tiếng trong một cuộc phỏng vấn, trực tiếp khuyên mọi người không nên đến quán. Tuy nhiên, những lời từ chối này lại càng khiến sự tò mò của công chúng tăng cao.
Trên mạng xã hội, quán ăn được đặt những biệt danh như “nhà hàng ít muốn nổi tiếng nhất” hay “chủ quán lười nhất”. Một số ý kiến cho rằng thái độ của ông Mo phản ánh xu hướng “nằm yên” trong giới trẻ Trung Quốc, khi nhiều người lựa chọn lối sống ít tham vọng, tránh áp lực cạnh tranh và làm việc quá sức.
Bên cạnh đó, cũng có những người cho biết họ muốn đến quán vì tin vào tác dụng “trừ ẩm” của món lẩu, yếu tố được xem là quan trọng tại khu vực Quảng Đông, nơi có khí hậu nóng ẩm đặc trưng.
Phản ứng của cộng đồng mạng khá đa dạng. Một số người tỏ ra thích thú với cách làm khác biệt của chủ quán, trong khi những người khác lại mỉa mai thái độ này. Có ý kiến cho rằng câu chuyện phù hợp với câu nói quen thuộc trong văn hóa Trung Quốc, rằng sản phẩm tốt không cần quảng bá rầm rộ vẫn có thể thu hút khách.
Dù chủ quán nhiều lần tìm cách né tránh sự chú ý, thực tế cho thấy hiệu ứng ngược lại đang diễn ra. Sự từ chối nổi tiếng lại vô tình trở thành yếu tố khiến quán ăn được biết đến rộng rãi hơn, đẩy lượng khách tăng lên ngoài dự tính ban đầu.
