Ngày 25/5, vợ chồng chị Phạm Thị Phương Mai (sống ở xã Trịnh Tường, tỉnh Lào Cai) chia sẻ trên mạng xã hội đoạn clip về cây hoa lạ màu nâu sẫm, kích thước lớn, tàn xoè rộng gần nhà.
Chị Mai mô tả, phần củ nằm dưới mặt đất có đường kính khoảng 70-80cm, tán hoa xòe rộng 30cm gần bằng cái mâm. Đài hoa có hình dáng giống loa kèn, phần nhụy dài màu vàng ở giữa.
"Lúc đào, cây không có dấu hiệu bất thường. Buổi tối, cả nhà ngửi thấy mùi hôi như xác động vật phân hủy, lan toả khắp không khí. Sau khi tìm kiếm, gia đình phát hiện mùi này phát ra từ bông hoa khổng lồ”, chị kể.
Chị Mai cùng chồng sau đó đã đem cây hoa lên nương, trồng cách xa khu vực sinh sống để tránh mùi hôi thối ảnh hưởng đến gia đình.
Chia sẻ với Báo Dân trí, GS.TS Hoàng Văn Sâm (Giảng viên cao cấp, Trưởng phòng Hợp tác Quốc tế, Đại học Lâm Nghiệp) cho biết, cây mà gia đình chị Phương Mai tìm được là nưa chuông (Amorphophallus paeoniifolius (Dennst.) Nicolson).
Loài cây này thuộc họ ráy, là cây thân thảo, có thân củ nằm trong đất.
Lý do cây tỏa mùi hôi vì nhằm thu hút côn trùng đến thụ phấn.
Nưa chuông phân bố khá rộng ở các nước Đông Nam Á, Ấn Độ, Trung Quốc và miền bắc Australia. Tại Việt Nam, loài này phân bố rải rác trong khu rừng thứ sinh ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung.
Củ nưa chuông là loại thức ăn tốt cho người bệnh tiểu đường và bệnh béo phì. Ngoài do, nó có công dụng kích thích tiêu hóa, nhuận tràng nên được sử dụng làm thuốc chữa các bệnh tiêu viêm, đầy hơi, táo bón, thiếu máu và bệnh trĩ.
Đặc biệt, củ nưa còn được một số nơi dùng sản xuất bánh mỳ hoặc mỳ sợi. Đây là loại thực phẩm được các chị em ưa chuộng trong giai đoạn giảm cân.
Với lượng Carb cực kỳ thấp, không có chất béo và protein, những món sợi làm từ củ nưa thích hợp với các chế độ ăn kiêng lành mạnh. Bên cạnh đó, chất glucomannan trong bún nưa, mỳ nưa khi lên men sẽ tạo thành các axit béo, kích thích hormone đường ruột, tạo cảm giác no lâu.
Tuy nhiên, nưa chuông có độc nhẹ nên cầm ngâm với nước vôi trong trước khi chế biến và nấu chín.
