Chương trình đào tạo nhân viên mới của chuỗi trà sữa Chayanyuese tại Trung Quốc đang thu hút sự chú ý vì áp dụng nhiều quy định nghiêm ngặt. Những người từng tham gia ví khóa học với môi trường huấn luyện quân sự, khi học viên phải nộp điện thoại, gấp chăn vuông vức và tuân thủ kỷ luật sinh hoạt.
Khóa đào tạo mang tên “Cornerstone”, kéo dài từ 3 đến 7 ngày, được tổ chức tập trung và có trả lương. Chayanyuese hiện có hơn 1.000 cửa hàng trên khắp Trung Quốc.
Chương trình gồm tiêu chuẩn phục vụ, kỹ năng pha chế và văn hóa doanh nghiệp. Nhân viên còn phải thực hiện các yêu cầu liên quan đến ăn uống, tư thế ngồi, vệ sinh phòng và cách phát biểu. Mọi hoạt động đều được chấm điểm.
Tại cơ sở đào tạo, điện thoại cá nhân bị thu trong phần lớn thời gian. Ở ký túc xá, học viên phải gấp chăn vuông vắn.
Lin, một người tham gia khóa học, cho biết khi tuyển dụng, công ty không đề cập việc thu điện thoại hay quản lý sinh hoạt. Anh chỉ biết các quy định sau khi tới nơi.
Trong giờ ăn, học viên phải xếp hàng, không được trò chuyện và luôn có người giám sát. Một bài đăng trên Xiaohongshu cho biết mỗi người chỉ có 30 giây lấy thức ăn, phải giữ đúng tư thế và không được vừa đứng vừa nhai.
Lin kể từng bị gọi tên trước tập thể, yêu cầu ăn hết phần cơm và bị trừ điểm vì để thừa một ít dưới đáy bát. Trong bữa đó, anh chỉ cúi đầu ăn, không dám nhìn người bên cạnh.
Cách giao tiếp cũng được quy định cụ thể. Khi cả nhóm được chào, học viên phải đồng thanh đáp lại bằng câu cố định. Khi được gọi tên, họ trả lời theo mẫu. Người muốn phát biểu phải giơ tay quá đầu và vỗ đúng ba lần.
Buổi huấn luyện tối thường kéo dài đến 21h. Sau đó, học viên được gọi ngẫu nhiên để kiểm tra kiến thức văn hóa doanh nghiệp và câu thoại phục vụ. Người trả lời sai phải ở lại học tiếp.
Một nữ nhân viên từng phải ở lại gần 23h vì trả lời sai hai câu trong ngày đào tạo thứ ba. Người bị trừ quá nhiều điểm sẽ không vượt qua khóa học và mất cơ hội nhận việc.
Một số nhân viên cho rằng quy định về phục vụ và tác phong là cần thiết, nhưng việc thu điện thoại, kiểm soát ăn uống hoặc gấp chăn không liên quan trực tiếp đến công việc.
Gần đây, một học viên phản ánh có người bị ngất khi tập tư thế quân sự, phải nhập viện nhưng công ty không thanh toán chi phí. Chayanyuese chưa xác nhận thông tin này. Bộ phận chăm sóc khách hàng chỉ xác nhận “Cornerstone” là chương trình dành cho nhân viên mới và từ chối cung cấp chi tiết.
Chayanyuese có trụ sở tại Hồ Nam, doanh thu hằng năm khoảng 3 tỷ nhân dân tệ, tương đương 447 triệu USD. Theo các chuyên gia pháp lý Trung Quốc, doanh nghiệp có quyền đặt ra tiêu chuẩn đào tạo, nhưng những yêu cầu xâm phạm quyền cá nhân của người lao động có thể dẫn tới rủi ro pháp lý.
