Người đàn ông bị viêm màng não vì một món ăn khoái khẩu của người Việt

Mới đây, một người đàn ông 45 tuổi ở Bắc Ninh phải nhập viện vì viêm màng não, phù não sau khi ăn tiết canh lợn, tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về những rủi ro từ món ăn này.

Ngày 14/7, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết đã tiếp nhận và điều trị một trường hợp viêm màng não do nhiễm liên cầu lợn (Streptococcus suis) sau khi ăn tiết canh.

Bệnh nhân là ông Đ.V.C. (45 tuổi, trú tại Bắc Ninh). Tiền sử bệnh lý ghi nhận, khoảng 2 ngày trước khi nhập viện, ông Đ. có ăn tiết canh lợn. Sau đó, ông bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, buồn nôn và tình trạng sức khỏe nhanh chóng diễn biến theo chiều hướng xấu.

2aoboqki3cwwyihes7nfxbewr4bstu-9931-5469-1784002832-1784088027.webp
Bệnh nhân điều trị tại bệnh viện. Ảnh: Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương

Ban đầu, bệnh nhân được đưa đến cơ sở y tế địa phương để điều trị. Tuy nhiên, do bệnh trở nặng, ông được chuyển đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương. Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị viêm màng não và phù não do nhiễm vi khuẩn liên cầu lợn (Streptococcus suis).

Sau 4 ngày điều trị tích cực, sức khỏe của ông Đ. đã có chuyển biến khả quan và được chuyển lên khoa Nhiễm khuẩn Tổng hợp để tiếp tục điều trị.

Trao đổi với Báo Dân Việt, Bác sĩ Phan Văn Mạnh - người trực tiếp điều trị cho bệnh nhân, cho biết, liên cầu lợn hiện là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây viêm màng não ở người trưởng thành tại Việt Nam. Không chỉ gây viêm màng não, vi khuẩn này còn có thể dẫn đến nhiễm khuẩn huyết với nhiều biến chứng nguy hiểm như ban xuất huyết, rối loạn đông máu, sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng và nguy cơ tử vong cao nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời.

Theo các chuyên gia, bệnh liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu từ lợn. Con đường lây nhiễm thường gặp là ăn thịt lợn, tiết canh hoặc các sản phẩm từ lợn chưa được nấu chín. Ngoài ra, vi khuẩn cũng có thể xâm nhập vào cơ thể qua các vết trầy xước trên da khi tiếp xúc với lợn mắc bệnh hoặc lợn mang mầm bệnh.

1-cach-lam-tiet-canh-vit-1784088334.png
Tiết canh là món ăn có thể dẫn đến liên cầu lợn. Ảnh: Internet.

Đến nay, bệnh liên cầu lợn vẫn chưa có vaccine phòng ngừa đặc hiệu. Vì vậy, Bộ Y tế khuyến cáo người dân thực hiện nghiêm các biện pháp phòng bệnh:

- Không ăn tiết canh, nội tạng lợn, và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín.

- Không sử dụng thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết hoặc phù nề.  

- Thực hiện tốt vệ sinh cá nhân khi tiếp xúc với lợn, chế biến thịt lợn.

- Không mua bán, vận chuyển, giết mổ lợn bệnh, lợn chết. Tiêu huỷ lợn bệnh, lợn chết theo đúng quy định.

Nếu xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau đầu, buồn nôn sau khi ăn tiết canh hoặc tiếp xúc với lợn bệnh, người dân cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị sớm, hạn chế nguy cơ xảy ra các biến chứng nguy hiểm.

 

 

 

Ánh Ngọc (T/h)