bảo quản cơm nguội
Nhà nào hay thừa cơm nguội chú ý, đừng cứ ăn xong là cho cả nồi vào tủ lạnh: Cất theo cách này vừa lâu hỏng, hâm lại vẫn mềm ngon
Cơm thừa sau mỗi bữa tưởng chỉ cần cho vào tủ lạnh là xong, nhưng cách làm nguội, chia phần và đựng cơm đều ảnh hưởng đến thời gian bảo quản cũng như độ mềm ngon khi hâm lại. Đặc biệt, cơm để ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Cơm không hề ôi thiu vẫn có thể gây ngộ độc vì sai lầm quen thuộc này
Cơm để ngoài nhiều giờ trong thời tiết nóng có thể nhiễm vi khuẩn và sinh độc tố dù chưa ôi thiu hay có mùi lạ. Bảo quản không đúng cách là nguyên nhân làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.