gan lợn
4 bộ phận của con lợn cần đặc biệt chú ý khi ăn, số 4 nhiều người Việt "mê như điếu đổ"
Phổi, ruột già, thịt cổ và gan lợn đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, mỗi bộ phận có những đặc điểm riêng, đòi hỏi người tiêu dùng phải chú ý từ khâu lựa chọn đến sơ chế để bảo đảm an toàn sức khỏe.
Gan lợn muốn ngon và an toàn đừng bỏ qua bước sơ chế quan trọng này
Gan lợn bổ dưỡng nhưng cần được sơ chế đúng cách để loại bỏ máu tồn dư, giảm mùi tanh và bảo đảm an toàn khi chế biến.
Đừng chủ quan với 7 bộ phận này của lợn: Ăn thường xuyên có thể ảnh hưởng sức khỏe
Một số phần thịt và nội tạng của lợn nếu ăn quá thường xuyên có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tim mạch, gan và quá trình chuyển hóa của cơ thể.
Bộ phận của lợn bị chê “độc”, nhiều nhà vứt thẳng tay: Sự thật khiến không ít người tiếc đứt ruột
Từng bị gán mác “bộ phận thải độc”, gan lợn khiến không ít người e ngại, thậm chí thẳng tay loại khỏi mâm cơm. Thế nhưng, ít ai biết rằng chỉ 100g gan lợn đã chứa lượng sắt và vitamin A vượt trội, trở thành nguồn dinh dưỡng quý giá nếu sử dụng đúng cách.