lá dổi đất
Loại cây cao tới 3m, lá hình trái tim có hương thơm đặc biệt, trồng trong chậu cũng cho thu hoạch, giá tới 150.000 đồng/kg
Từng được sử dụng làm gia vị trong những món ăn vùng cao, lá dổi đất ngày càng được nhiều người biết đến nhờ hương thơm nồng ấm, đặc trưng. Loại cây này có thể trồng trong vườn hoặc chậu nhỏ, khoảng 3 tháng bắt đầu cho thu hoạch.
Một loại lá mọc bờ bụi xưa ít ai biết nay được dân sành ăn săn lùng: Giá tới 250.000 đồng/kg, là “linh hồn” món nướng
Không chỉ nổi tiếng với thịt nướng đậm đà, ẩm thực vùng cao Tây Bắc còn gây thương nhớ bởi những loại lá rừng mang hương vị riêng biệt. Trong số đó, lá dổi đất – nguyên liệu còn khá xa lạ với nhiều người – đang dần trở thành “bí quyết” tạo nên sức hấp dẫn cho hàng loạt món ăn.