luộc hay hấp

Luộc là cách chế biến rau phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, lượng vitamin C trong rau có thể hao hụt đáng kể. Trong khi đó, hấp được đánh giá là phương pháp giữ dưỡng chất hiệu quả hơn.