rau đắng cảy
Loại rau được ví như “nhân sâm rừng” ở Việt Nam, lá đắng rễ ngọt, mọc hoang trên núi nay thành đặc sản được ưa chuộng
Từng là loại rau mọc tự nhiên ven rừng, sườn núi ở các tỉnh miền Bắc, rau đắng cảy nay trở thành đặc sản được nhiều người thành phố tìm mua. Loại rau này có vị đắng nhẹ, hậu ngọt bùi đặc trưng, giá bán tại Hà Nội khoảng 80.000 - 100.000 đồng/kg và có thể thu hái qua nhiều năm.