rau quả
4 nhóm người nên thận trọng khi ăn rau ngót, không nên lạm dụng
Rau ngót giàu chất xơ, thường xuất hiện trong các món canh, món luộc của gia đình Việt. Tuy nhiên, theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, Giảng viên Đại học Y Hà Nội, một số nhóm người có tình trạng sức khỏe đặc biệt nên thận trọng, không nên sử dụng rau ngót với lượng lớn hoặc theo các cách chế biến thiếu phù hợp.
Chuyên gia chỉ tên 5 loại rau nên chần qua nước sôi, loại cuối cùng rất nhiều người thích
Nhiều người cho rằng chần rau trước khi chế biến là không cần thiết vì có thể làm mất vitamin. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo một số loại rau củ chứa axit oxalic, nitrit hoặc độc tố tự nhiên cần được chần sơ trước khi nấu.
Lý do xuất khẩu rau quả bất ngờ giảm
Sau khi tăng mạnh trong tháng 1, kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam giảm tới 11% trong tháng 2.