thịt cá

Không sở hữu ngoại hình bắt mắt, cá anh vũ vẫn được xem là một trong những loài cá nước ngọt quý hiếm của Việt Nam. Nhờ chất lượng thịt thơm ngon cùng giá trị ẩm thực lâu đời, loài cá này có giá bán từ hàng trăm nghìn đến vài triệu đồng mỗi kg.

Có những loại rau dù rất bình dân, có giá “rẻ như cho” nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thậm chí, chúng còn chứa một số hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn cả những thực phẩm đắt tiền, được chuyên gia khuyên dùng thường xuyên.

Trong khi nhiều người lo ngại, các loại rau lá đắt đỏ, dễ tồn dư hóa chất nên tìm mua các loại củ, quả sử dụng. Tuy nhiên, trong thực tế không phải loại củ quả nào cũng an toàn. Việc lựa chọn củ quả như thế nào để vừa cung cấp dinh dưỡng, vừa đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình luôn được các bà nội trợ quan tâm.

Cá từ lâu được xem là món ăn bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và ít chất béo, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo không phải bộ phận nào của cá cũng an toàn. Một số phần tưởng chừng “bổ dưỡng” lại là nơi tích tụ nhiều độc tố, có thể gây tổn thương gan, thận và thậm chí dẫn tới tử vong.

Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo có 4 bộ phận của cá chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần loại bỏ để tránh nguy cơ ngộ độc.