thịt cá
Chuyên gia cảnh báo: 5 bộ phận trong con cá tưởng bổ nhưng lại chứa độc tố nguy hiểm, nhiều người Việt vẫn vô tư ăn
Cá từ lâu được xem là món ăn bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và ít chất béo, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo không phải bộ phận nào của cá cũng an toàn. Một số phần tưởng chừng “bổ dưỡng” lại là nơi tích tụ nhiều độc tố, có thể gây tổn thương gan, thận và thậm chí dẫn tới tử vong.
Thói quen sai lầm khi ăn cá: Nhiều người giữ lại những phần "bẩn" nhất, vô tình biến món ăn bổ dưỡng thành chất độc
Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo có 4 bộ phận của cá chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần loại bỏ để tránh nguy cơ ngộ độc.