xơ mít
Phần thường bị bỏ đi khi ăn loại quả quen thuộc, nay thành đặc sản quê được người thành phố tìm mua, xào hay kho cá đều ngon
Từng là phần ít được chú ý khi bổ quả mít, xơ mít nay trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn dân dã được yêu thích. Từ xơ mít xào tóp mỡ, kho cá đến món nhút muối chua nổi tiếng miền Trung, thứ nguyên liệu tưởng chừng bỏ đi này lại mang đến hương vị độc đáo, gợi nhớ những bữa cơm quê ngày trước.