Từ món ăn trong căn bếp gia đình đến thương hiệu hải sản, Tăng Thanh Hà đã làm điều này suốt hơn 10 năm

Rời xa màn ảnh, Tăng Thanh Hà vẫn duy trì một công việc gắn bó với cô từ năm 2014. Điều đáng chú ý là ý tưởng kinh doanh không bắt đầu từ một kế hoạch lớn, mà xuất phát từ món ăn được gia đình yêu thích.

Sau khi kết hôn với doanh nhân Louis Nguyễn vào năm 2012, Tăng Thanh Hà dần giảm tần suất xuất hiện trong các hoạt động giải trí. Thay vì tiếp tục duy trì hình ảnh một diễn viên hoạt động dày đặc, cô dành nhiều thời gian hơn cho gia đình và tìm hướng phát triển riêng ngoài màn ảnh.

Empty
Sau khi kết hôn, Tăng Thanh Hà dần giảm tần suất xuất hiện trong các hoạt động giải trí. Ảnh: FBNV

Một trong những công việc được cô theo đuổi lâu dài là kinh doanh ẩm thực.

Ý tưởng ban đầu đến từ chính căn bếp của gia đình. Món tôm hùm đất sốt Cajun được các thành viên yêu thích, sau đó Hà Tăng cùng đội ngũ phát triển hương vị này thành một sản phẩm kinh doanh. Louis Nguyễn cũng từng động viên vợ đưa món ăn ra khỏi phạm vi gia đình để thử sức với mô hình nhà hàng.

Đến năm 2014, cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM được khai trương, tập trung vào cua và các loại hải sản, đặc biệt là hải sản nhập khẩu.

Chuyện gì đã xảy ra với chuỗi nhà hàng của Tăng Thanh Hà sau 12 năm hoạt  động?
Năm 2014, cô khai trương cửa hàng ở TP.HCM chuyên về cua và hải sản. Ảnh: FBNV

Ngay từ thời điểm bắt đầu, Tăng Thanh Hà từng xác định kinh doanh là công việc cần được đầu tư nghiêm túc. Cô cũng chia sẻ mong muốn phát triển mô hình thành chuỗi nhiều cửa hàng.

Với dự án này, nữ diễn viên không chỉ xuất hiện ở vai trò hình ảnh. Cô từng tham gia nhiều công đoạn phía sau một cửa hàng, từ khảo sát mặt bằng, theo dõi quá trình xây dựng, lựa chọn cách bài trí cho đến thử món và điều chỉnh hương vị trước khi vận hành.

Cách làm này cũng cho thấy kinh doanh với Hà Tăng không đơn thuần là một công việc bên lề sau khi rời showbiz. Đây là lĩnh vực cô dành thời gian theo đuổi trong nhiều năm.

Sau hơn một thập kỷ, thương hiệu ẩm thực của Tăng Thanh Hà hiện tập trung tại 3 cơ sở ở TP.HCM.

Thực đơn cũng không chỉ xoay quanh một loại cua. Bên cạnh crawfish, cua hoàng đế, cua tuyết, nhà hàng còn phục vụ ốc hương, tôm hùm cùng nhiều món chế biến khác.

Món hải sản xốt Cajun công thức độc quyền của nhà hàng

Một số món được giới thiệu trong thực đơn gồm cua gạch hấp sữa sốt Thái, cua tắm ớt, tôm hùm xóc tỏi và tôm hùm nướng phô mai.

Từ ý tưởng bắt nguồn trong gia đình, mô hình này vì thế đã trở thành một công việc kinh doanh được duy trì trong thời gian dài.

Cùng với công việc kinh doanh, Tăng Thanh Hà ngày càng xuất hiện ít hơn trên màn ảnh. Cuộc sống hiện tại của cô chủ yếu được chia sẻ qua những hình ảnh đời thường.

Tăng Thanh Hà không còn như xưa

Trên trang cá nhân, nữ diễn viên thường đăng tải khoảnh khắc bên gia đình, những bữa ăn do chính mình chuẩn bị, các chuyến đi hoặc thời gian dành cho các con. Hình ảnh vào bếp, chăm sóc gia đình và tận hưởng những hoạt động giản dị cũng trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống của cô.

Ánh Dương (t/h)