Một trường hợp được bác sĩ tim mạch Trần Quán Nhậm tại Trung Quốc chia sẻ đang thu hút sự chú ý khi cho thấy tác động rõ rệt của thói quen ăn uống thiếu lành mạnh đối với sức khỏe tim mạch.
Theo China Times, bệnh nhân là một nam doanh nhân 45 tuổi. Trong một lần kiểm tra sức khỏe định kỳ, ông bất ngờ được chẩn đoán động mạch vành bắt đầu bị vôi hóa. Đây là tình trạng canxi tích tụ trong thành mạch, khiến các động mạch cung cấp máu cho tim trở nên cứng và hẹp hơn, làm giảm lưu lượng máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ở độ tuổi 45, tình trạng này được đánh giá là không hề nhẹ. Bản thân người bệnh cũng tỏ ra bất ngờ, bởi ông cho rằng mình còn trẻ và khó có nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Qua thăm khám, bác sĩ xác định người bệnh mắc cao huyết áp và mỡ máu cao. Đây là những yếu tố nền tảng có thể dẫn đến tổn thương mạch máu nếu không được kiểm soát.
Nguyên nhân chính được xác định là do thói quen ăn uống không điều độ trong thời gian dài, trong đó việc thường xuyên sử dụng mì ăn liền là yếu tố đáng chú ý.
Theo bác sĩ Trần Quán Nhậm, mì ăn liền tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Thứ nhất, loại thực phẩm này thường sử dụng mỡ lợn hoặc dầu cọ, có thể làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể. Thứ hai, gói gia vị có hàm lượng muối cao, trong khi bản thân sợi mì cũng đã được tẩm ướp, khiến lượng natri dễ vượt quá mức khuyến nghị, từ đó làm tăng huyết áp.
Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng của mì ăn liền chủ yếu là tinh bột, chất béo và các phụ gia thực phẩm, trong khi lại thiếu rau xanh và protein. Việc sử dụng thường xuyên trong thời gian dài có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Bác sĩ cho biết, sự kết hợp của các yếu tố này khiến người sử dụng mì ăn liền lâu dài dễ rơi vào tình trạng “ba cao”, gồm cao huyết áp, mỡ máu cao và đường huyết cao. Đây là những yếu tố làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu và dẫn đến vôi hóa động mạch.
Đối với trường hợp của bệnh nhân, hướng điều trị được đưa ra là sử dụng thuốc để kiểm soát cholesterol và huyết áp, đồng thời điều chỉnh chế độ ăn uống. Sau một thời gian điều trị, bệnh nhân cần tái khám để đánh giá mức độ kiểm soát hoặc cải thiện của tình trạng vôi hóa.
Theo bác sĩ Trần, trước đây, vôi hóa mạch máu thường được xem là tình trạng khó có thể đảo ngược. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây cho thấy nếu mức cholesterol xấu, cụ thể là LDL, được kiểm soát xuống dưới 50 mg/dL thì vẫn có khả năng cải thiện. Dù vậy, đây là mục tiêu không dễ đạt được trong thực tế.
Để hạn chế nguy cơ vôi hóa mạch máu, bác sĩ khuyến cáo cần duy trì lối sống lành mạnh, đặc biệt là từ bỏ thuốc lá và kiểm soát tốt các chỉ số sức khỏe quan trọng như đường huyết, huyết áp và mỡ máu.
Trường hợp của nam doanh nhân 45 tuổi được xem là một ví dụ điển hình, cho thấy những thói quen ăn uống tưởng chừng đơn giản nhưng kéo dài trong nhiều năm có thể âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe và chỉ bộc lộ khi đã xuất hiện tổn thương rõ rệt.
