Bữa ăn trong chuyến cắm trại và cái kết đau lòng của thiếu niên 16 tuổi

Một thiếu niên 16 tuổi tại Australia đã tử vong trong chuyến cắm trại sau khi ăn xúc xích bò. Kết luận pháp y xác định nguyên nhân là sốc phản vệ do dị ứng thịt động vật có vú sau khi bị ve cắn, khiến cơn hen suyễn cấp tiến triển nặng.

Theo ABC Australia, Jeremy Webb, 16 tuổi, sống tại Central Coast, đã qua đời năm 2022 sau khi lên cơn hen suyễn nghiêm trọng trong chuyến cắm trại tại bãi biển MacMasters. Trước đó, cậu đã ăn xúc xích bò trong chuyến đi.

Bạn bè của Jeremy đã cố gắng thực hiện các biện pháp cứu sống tại chỗ, song cậu sau đó tử vong tại một bệnh viện gần đó. Ban đầu, cái chết được cho là do hen suyễn.

Tuy nhiên, cha mẹ của Jeremy là Myfanwy và Johnathan Webb đã vận động mở lại cuộc điều tra vào tháng 11/2025. Theo PEOPLE, ngày 26/2, Phó Giám định pháp y bang New South Wales, bà Carmel Forbes, kết luận Jeremy tử vong do “sốc phản vệ vì dị ứng thịt động vật có vú sau khi bị ve cắn, gây bùng phát cấp tính hen suyễn, tiến triển thành tình trạng hen ác tính”.

1-1772094304.jpg
Jeremy tử vong do “sốc phản vệ vì dị ứng thịt động vật có vú sau khi bị ve cắn, gây bùng phát cấp tính hen suyễn, tiến triển thành tình trạng hen ác tính”. Ảnh minh họa: Getty

Theo tài liệu tòa án được PEOPLE tiếp cận, “Sốc phản vệ gây tử vong của Jeremy xảy ra do cơn hen suyễn cấp bị kích hoạt bởi phản ứng dị ứng nghiêm trọng với thịt động vật có vú”.

“Không có sốc phản vệ, cơn hen suyễn sẽ không gây ra cái chết của Jeremy”, bà Forbes nói tại phiên điều trần.

Trong cuộc điều tra tháng 11, bác sĩ miễn dịch lâm sàng và chuyên gia dị ứng Sheryl van Nunen đã chẩn đoán Jeremy mắc dị ứng thịt động vật có vú sau khi qua đời.

Theo nội dung điều tra được ABC dẫn lại, Jeremy được cho là từng bị ve cắn nhiều lần khi còn nhỏ trong các chuyến cắm trại tại khu vực rừng bụi.

Sau phán quyết, mẹ của Jeremy chia sẻ với ABC: “Khi còn sống, con tôi đã tạo ra sự khác biệt và giờ đây, sau khi qua đời, con vẫn tiếp tục tạo ra sự khác biệt. Điều đó thực sự đáng kinh ngạc”.

Theo News.com, Jeremy Webb trở thành trường hợp tử vong đầu tiên tại Australia được xác nhận do dị ứng thịt đỏ liên quan đến ve cắn.

Dị ứng thịt đỏ do ve cắn còn được gọi là hội chứng alpha-gal. Theo Mayo Clinic, đây là một dạng dị ứng “đe dọa tính mạng” đối với “thịt đỏ và các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật có vú”.

Tại Mỹ, vết cắn của ve Lone Star được biết có thể gây ra tình trạng này, theo Mayo Clinic. Tuy nhiên, ở các khu vực khác trên thế giới, những loại ve khác nhau cũng có thể gây ra hội chứng alpha-gal, chủ yếu tại một số khu vực ở châu Âu, Australia, châu Á, Nam Phi và Nam, Trung Mỹ.

Mayo Clinic cho biết hội chứng alpha-gal có thể gây phản ứng dị ứng từ nhẹ đến nặng với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu. Ngoài ra, phản ứng cũng có thể xảy ra với các thực phẩm khác có nguồn gốc từ động vật có vú như sản phẩm từ sữa hoặc gelatin.

Hiện chưa xác định được loại ve nào đã cắn Jeremy. PEOPLE cho biết đã liên hệ với bà Carmel Forbes liên quan đến phán quyết này.

Phương Anh (Theo People)