Ngày 16/10, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can đối với Chu Văn Đoàn và Bùi Thị Hiền về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Vụ án liên quan đến việc thu mua, sử dụng thịt lợn nhiễm vi rút dịch tả lợn châu Phi để chế biến thực phẩm.
Trước đó, ngày 28/7/2026, từ nguồn tin của người dân, Công an xã Vĩnh Hưng tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh của Chu Văn Đoàn, sinh năm 1983, trú tại thôn Đại Đồng, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ.
Theo Công an tỉnh Phú Thọ, cơ sở này chuyên sản xuất, chế biến các sản phẩm như thịt sấy và lạp sườn.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng xác định cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ tự công bố sản phẩm thuộc diện phải thực hiện và giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của một số hàng hóa.
Nhiều sản phẩm tại cơ sở cũng không có tem, nhãn theo quy định.
Quá trình điều tra xác định, trong tháng 7/2026, Chu Văn Đoàn đã thu mua khoảng 750kg thịt lợn từ Bùi Thị Hiền, sinh năm 1976, trú tại thôn Bích Đại 2, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ.
Theo cơ quan công an, số thịt này có dấu hiệu biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi, sau đó được sử dụng để chế biến thành thịt lợn sấy và lạp sườn.
Kết quả xét nghiệm mẫu thịt nguyên liệu cho thấy dương tính với vi rút dịch tả lợn châu Phi.
Ngoài ra, mẫu bột nghi là phụ gia thực phẩm thu giữ tại cơ sở được xác định có chứa một số chất màu không thuộc danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng tạm giữ 225kg thịt lợn sấy, 165kg thịt nguyên liệu, cùng nhiều sản phẩm gồm thịt trâu sấy, thịt gà sấy, lạp sườn và các đồ vật, tài liệu có liên quan.
Tổng giá trị tài sản được định giá hơn 96,2 triệu đồng.
Căn cứ tài liệu, chứng cứ thu thập được, ngày 13/10, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ quyết định khởi tố Chu Văn Đoàn và Bùi Thị Hiền về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
Vụ án đang tiếp tục được điều tra, xử lý theo quy định pháp luật.
Qua vụ việc, Công an tỉnh Phú Thọ khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; không thu mua, sử dụng thịt động vật mắc bệnh, ôi hỏng hoặc không rõ nguồn gốc để chế biến, kinh doanh.
Các cơ sở cũng chỉ được sử dụng phụ gia thực phẩm nằm trong danh mục được phép theo quy định.
Người dân được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sử dụng sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi hoặc điều kiện bảo quản. Khi phát hiện cơ sở có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm, cần thông báo kịp thời cho cơ quan công an hoặc chính quyền địa phương.
