Theo NDTV, Eshaan Karde, một nhà sáng tạo nội dung sống tại Mumbai, cho biết anh vừa đi làm hành chính, vừa tập gym và ăn kiêng trong suốt quá trình này. Anh mô tả đây là thử thách khắc nghiệt nhất từng trải qua, với những đêm mất ngủ và cả những lúc hoài nghi kết quả.
Tuy vậy, Eshaan vẫn kiên trì và không bỏ cuộc. Anh cho biết yếu tố quan trọng nhất là duy trì kỷ luật trong ăn uống và sinh hoạt suốt 60 ngày.
“Tôi duy trì kỷ luật khoảng 80 đến 90% và hoàn toàn nói không với các bữa ăn ‘xả’, đường, khoai tây chiên hay bánh quy. Những lúc bận rộn, tôi linh hoạt thay thế bữa trưa bằng bánh cuộn gà giàu protein hoặc cơm để đảm bảo năng lượng”, anh chia sẻ.
Hành trình giảm cân của Eshaan bắt đầu từ ngày 26/1 đến 27/3. Trước đó, anh nặng khoảng 80 đến 82 kg, với tỷ lệ mỡ cơ thể 25 đến 26%. Sau 2 tháng, cân nặng giảm xuống còn 70 kg, tỷ lệ mỡ chỉ còn 14 đến 15%.
Eshaan cho biết điều khiến anh hài lòng nhất là không bị mất nhiều cơ trong quá trình giảm cân, mà chủ yếu giảm mỡ. Anh cũng nhận thấy bản thân đã tiến gần hơn đến vóc dáng mong muốn.
Chế độ ăn của Eshaan được chia thành 4 bữa trong ngày, với sự phân bổ rõ ràng các nhóm dưỡng chất. Bữa sáng được anh coi là quan trọng nhất, giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Thực đơn buổi sáng thường gồm một muỗng whey protein, yến mạch và 150 ml sữa, cung cấp khoảng 35 gram protein, 35 gram tinh bột và 8 gram chất béo.
Đến bữa trưa, anh ưu tiên sự cân bằng dinh dưỡng với 200 gram ức gà hoặc phô mai paneer, ăn cùng 2 bánh mì roti, nước sốt nhẹ và rau xanh. Bữa ăn này cung cấp khoảng 50 gram protein và 45 đến 50 gram tinh bột.
Buổi xế chiều, thời điểm dễ phá vỡ chế độ ăn, Eshaan lựa chọn khẩu phần nhẹ gồm một loại trái cây, một nắm hạt khô và 5 lòng trắng trứng, cung cấp khoảng 22 đến 24 gram protein.
Bữa tối được anh điều chỉnh theo hướng giảm tối đa tinh bột và chất béo, chỉ tập trung vào 200 gram salad gà hoặc phô mai paneer, bổ sung khoảng 45 gram protein để hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
Theo Eshaan, toàn bộ chế độ ăn được xây dựng xoay quanh ba nhóm dưỡng chất chính. Với thực đơn sử dụng thịt gà, mỗi ngày anh nạp khoảng 150 đến 155 gram protein, 110 đến 120 gram tinh bột và 35 đến 40 gram chất béo, tương đương 1.400 đến 1.500 kcal.
Trong trường hợp ăn chay với phô mai paneer, lượng protein đạt khoảng 130 đến 135 gram, nhưng lượng chất béo và tổng năng lượng cao hơn, dao động từ 1.700 đến 1.800 kcal mỗi ngày.
Hành trình giảm cân của Eshaan cho thấy việc duy trì kỷ luật trong ăn uống và sinh hoạt có thể mang lại hiệu quả rõ rệt, đặc biệt khi kết hợp với tập luyện đều đặn.
