Sự việc lập tức thu hút sự chú ý của cơ quan chức năng, dẫn đến việc kiểm tra và phát hiện một số vi phạm về vệ sinh tại cơ sở kinh doanh này. Sự việc diễn ra tại một nhà hàng thuộc khu vực Kwai Chung.
Nữ thực khách họ Shen chia sẻ, bình thường cô vẫn mang cơm nhà đi làm, nhưng do hôm đó có việc bận bên ngoài nên đã ghé mua một suất mì bò sa tế với giá 44 HKD (khoảng 146.000 đồng) để ăn trưa tại công ty.
Khi vừa mở nắp hộp đồ ăn, cô kinh hãi thấy một sinh vật đang ngọ nguậy bên trong nên vội vã đậy nắp lại. Các đồng nghiệp sau đó đã giúp cô xử lý tình huống và báo cáo sự việc lên Cục Vệ sinh Môi trường và Thực phẩm Hong Kong (FEHD). Lực lượng chức năng nhanh chóng có mặt tại văn phòng để thu giữ phần ăn làm bằng chứng.
Theo những hình ảnh do cô Shen đăng tải, con chuột con trong hộp mì vẫn còn sống. Do phần nước dùng và thức ăn được để riêng ở hai tầng khác nhau, cô cảm thấy rất khó hiểu khi nhân viên bếp không hề phát hiện ra sự bất thường trong lúc múc thức ăn và đóng gói. Nữ thực khách khẳng định sẽ không bao giờ quay lại nhà hàng này và cho biết hôm đó cô đành phải ăn tạm mì ly để lót dạ.
Về phía nhà hàng, người chủ tên Mike bày tỏ sự bàng hoàng trước vụ việc, nhưng cũng cho rằng khả năng có chuột sống trong đồ ăn là rất thấp do cơ sở đã hoạt động hơn một năm và chưa từng gặp tình trạng này.
Ông giải thích thêm rằng thịt bò phải được nấu ở nhiệt độ cao, nên nếu con chuột lọt vào từ khâu chế biến thì nó không thể sống sót. Dù vậy, ông không vội suy đoán đây là hành vi chơi xấu và mong muốn được liên hệ trực tiếp với khách hàng để làm rõ.
Nhân viên nhà hàng tên Wu thông tin thêm, các cán bộ của FEHD đã đến kiểm tra toàn bộ quầy nước, tủ lạnh và khu vực đóng gói trong khoảng một giờ. Đại diện nhà hàng cũng xuất trình hóa đơn từ đơn vị kiểm soát côn trùng, chứng minh cơ sở được xử lý chuyên nghiệp hai lần mỗi tháng, kết hợp với quy trình vệ sinh hàng ngày.
Do có nhiều người cùng tham gia khâu đóng gói, hiện vẫn chưa xác định được nhân viên nào đã trực tiếp xử lý suất ăn của cô Shen. Sau sự cố, nhà hàng quyết định tạm nghỉ một ngày để tổng vệ sinh toàn bộ cơ sở.
Đại diện FEHD xác nhận đã tiến hành điều tra ngay sau khi nhận khiếu nại. Qua quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện một số khu vực trong nhà hàng chưa đạt chuẩn vệ sinh. FEHD đã yêu cầu người phụ trách lập tức khắc phục, đồng thời tiến hành truy tố chủ cơ sở theo Quy định về Cơ sở Kinh doanh Thực phẩm.
Liên quan đến sự xuất hiện của con chuột sống, cơ quan chức năng đang xem xét kỹ lưỡng toàn bộ quy trình từ chế biến, đóng gói, bảo quản cho đến giao hàng. FEHD nhấn mạnh chưa thể đưa ra kết luận cuối cùng chỉ dựa trên video mạng xã hội.
Dù đã đề nghị cô Shen cung cấp thêm thông tin và lấy lời khai, nhưng nữ thực khách hiện chưa đồng ý. Vì vậy, cuộc điều tra sẽ được tiếp tục dựa trên các bằng chứng khách quan hiện có.
Theo hồ sơ, nhà hàng này có giấy phép hoạt động hợp lệ và chưa từng bị khiếu nại về vấn đề tương tự trong suốt 12 tháng qua. Cơ quan chức năng cam kết sẽ tiếp tục theo dõi tình trạng vệ sinh và giám sát các biện pháp phòng chống côn trùng tại cơ sở.
