cá tươi
Những loại cá nên hạn chế ăn và cách chế biến nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe
Cá là nguồn protein và chất béo tốt, nhưng không phải loại cá hay cách chế biến nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá muối, cá sống, cá lớn có hàm lượng thủy ngân cao và thực phẩm bị cháy xém là những lựa chọn cần được kiểm soát.
5 loại cá “rẻ như cho” cũng đừng dại mua
Khi đi chợ mua cá, thấy 5 loại này dù giá rẻ mấy cũng đừng dại mà mua.
Đi chợ đừng mua cá theo cảm tính: Ghi nhớ 6 dấu hiệu nhận biết cá tươi ngon
Chọn được cá tươi không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chỉ với vài mẹo đơn giản như quan sát mắt, mang, vảy và độ đàn hồi của thịt cá, người tiêu dùng sẽ tự tin lựa chọn những con cá tươi ngon, chất lượng.
Bí quyết chọn cá hồi tươi ngon, không tanh và giàu dinh dưỡng bà nội trợ nào cũng cần biết
Cá hồi từ lâu đã trở thành “ngôi sao” trong thế giới ẩm thực nhờ hương vị thơm béo, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Với nguồn protein dồi dào, axit béo omega-3 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.