tác dụng của rau đay
Nhìn thì ngán, ăn lại nhớ: Thứ rau "nhơn nhớt", bán đầy chợ Việt nhưng nhiều người chê hóa ra lại là “kho dinh dưỡng” ít ai ngờ
Rau đay từ lâu đã xuất hiện trong những món canh dân dã của người Việt, như canh cua. Dù khá quen thuộc, loại rau này lại không được nhiều người ưa chuộng bởi đặc điểm “nhơn nhớt” khi nấu. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, chính đặc tính tưởng chừng kém hấp dẫn này lại ẩn chứa nhiều giá trị sinh học quan trọng đối với sức khỏe.