thịt bò đông lạnh

Nhiều người cho rằng thịt bò càng tái càng giữ được nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa thịt bò tái và thịt bò chín là không đáng kể, trong khi nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng từ thịt chưa nấu chín lại cao hơn.

Hai kho lạnh thu mua, sơ chế xương và chân trâu bò tại Thanh Hóa bị kiểm tra đột xuất, lộ ra hàng tấn thực phẩm không hóa đơn chứng từ, nhiều phần đã hư hỏng nhưng vẫn chuẩn bị đưa đi tiêu thụ.