Thông tin trên báo VnExpress, BS.CKI Cao Hoàng Thiện, đơn vị Cấp cứu, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết bé Minh nhập viện trong tình trạng tím môi và các đầu chi, tay chân lạnh, mạch khó bắt, có tiếng rít ở phế quản, ban da nổi toàn thân. Nhịp thở của bé nhanh 50 lần/phút (bình thường 30 lần/phút), SpO2 (nồng độ oxy trong máu) còn 80%, bác sĩ xác định đây là tình huống sốc phản vệ độ ba.
Bác sĩ lập tức chỉ định tiêm adrenalin 2 lần mỗi 5 phút, tiêm solumedrol và dimedrol nhằm nhanh chóng ngăn chặn diễn tiến của cơn sốc phản vệ lên độ bốn - tình huống có thể dẫn đến ngưng tim, ngưng thở. Sau khi được cấp cứu theo phác đồ, bệnh nhi dần ổn định, mẩn đỏ và ban da lặn dần, môi hồng, chi ấm, SpO2 tăng lên 97%, nhịp thở ổn định 36 lần/phút. Bé được chuyển đến cơ sở chuyên sâu để theo dõi và điều trị tiếp.
Bác sĩ Thiện tư vấn cho người nhà bệnh nhi. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
Bé Minh từng bị phản vệ độ một khi ăn cháo nấu với quả mướp và trứng nhưng khi ấy mẹ nghĩ bé dị ứng với trứng. TS.BS Nguyễn Phúc Tân, khoa Miễn dịch Lâm sàng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, nhận định trường hợp này nhiều khả năng dị nguyên chính là mướp, bởi lần phản vệ gần nhất trẻ chỉ ăn cháo nấu với mướp. Dù vậy với trẻ nhỏ, phản ứng có thể thay đổi theo thời điểm và mức độ tiếp xúc. Do đó, phụ huynh cần tuyệt đối tránh cho bé ăn lại mướp và các thực phẩm cùng họ bầu bí, đồng thời không tự ý cho thử lại những món nghi ngờ khác.
Phụ huynh cần thông báo tình trạng dị ứng của trẻ cho nhà trẻ hoặc người chăm sóc để tránh nguy cơ tiếp xúc lại, đảm bảo an toàn. Nếu bé xuất hiện mày đay, khó thở, ngứa... sau ăn, cần đưa đến cơ sở y tế ngay, tuyệt đối không tự ý xử trí tại nhà.
Bác sĩ Tân cho biết, hiện Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh có thực hiện xét nghiệm máu sàng lọc nhiều dị nguyên để hỗ trợ tìm nguyên nhân dị ứng. Trong trường hợp chưa rõ tác nhân, khi tình trạng dị ứng của trẻ ổn định ít nhất 4-6 tuần, bác sĩ có thể tiến hành test lẩy da nhằm xác định chính xác dị nguyên. Đây là phương pháp an toàn, có thể áp dụng cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.
Theo trang bệnh viện Vinmec, một trong những cách hiệu quả nhất để phòng tránh dị ứng thức ăn ở trẻ là loại bỏ những thực phẩm đã được xác nhận là khiến trẻ bị dị ứng thức ăn khỏi chế độ ăn. Do đó, trước khi cho trẻ ăn một loại thực phẩm mới, cha mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ, đặc biệt khi có nguy cơ dị ứng chéo giữa các loại thực phẩm.
Khi biết trẻ bị dị ứng thức ăn với một món nào đó, mẹ không nên cho trẻ dùng lại món ấy. Cần giữ nhà cửa sạch sẽ và thoáng mát, đồng thời tránh khói thuốc lá, vì những yếu tố này có thể khiến tình trạng dị ứng của trẻ thêm nghiêm trọng.
Nếu trẻ bị dị ứng với sữa bò, phụ huynh có thể thay thế sữa bò bằng sữa đậu nành, sữa từ ngũ cốc hoặc các loại sữa bò được chế biến đặc biệt (loại bỏ protein gây dị ứng). Tuy nhiên, cần chú ý rằng nếu trẻ dị ứng sữa bò, cũng có khả năng bị dị ứng với sữa trâu hoặc sữa dê.
Thay sữa bò bằng sữa đậu nành hoặc sữa đặc biệt là cách phòng tránh dị ứng thức ăn ở trẻ hiệu quả.
Trước khi cho trẻ ăn thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm đóng hộp, cha mẹ cần kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm để nhận diện các thành phần hoặc chất phụ gia có thể khiến trẻ bị dị ứng thức ăn.
