Đu đủ từ lâu đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày. Theo chuyên gia dinh dưỡng Samantha Peterson (Mỹ), đây là một trong những loại trái cây hỗ trợ sức khỏe đường ruột hiệu quả nhất nhờ sự kết hợp của chất xơ, enzyme tiêu hóa cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa và nuôi dưỡng đường ruột
Theo chuyên gia Peterson, đu đủ chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, chất xơ hòa tan giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, còn chất xơ không hòa tan hỗ trợ quá trình vận chuyển thức ăn trong hệ tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.
Nhờ vậy, đu đủ đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên gặp tình trạng tiêu hóa chậm hoặc táo bón.
Không chỉ giàu chất xơ, đu đủ còn chứa papain - enzyme tự nhiên có khả năng phân giải protein tương tự enzyme tiêu hóa của cơ thể. Theo chuyên gia, papain giúp cải thiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu và cảm giác nặng bụng sau bữa ăn.
Loại enzyme này cũng mang lại lợi ích đối với những người có lượng axit dạ dày thấp hoặc thiếu enzyme tiêu hóa, tình trạng thường gặp khi tuổi tác tăng lên hoặc trong giai đoạn căng thẳng kéo dài.
Giàu vitamin và chất chống oxy hóa
Ngoài chất xơ và enzyme, đu đủ còn cung cấp nhiều vitamin C cùng các chất chống oxy hóa như beta-carotene - tiền chất của vitamin A - và flavonoid.
Theo chuyên gia Samantha Peterson, các hợp chất này giúp giảm stress oxy hóa tại niêm mạc đường ruột, đồng thời hỗ trợ phản ứng viêm lành mạnh của cơ thể.
Theo Real Simple, đu đủ còn bổ sung magiê và folate - hai vi chất thường thiếu hụt ở những người gặp tình trạng mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột hoặc rối loạn hấp thu. Việc bổ sung các dưỡng chất này thông qua thực phẩm góp phần duy trì hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa.
Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Một quả đu đủ cỡ nhỏ khoảng 152 g chứa khoảng 59 calo, 15 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g protein cùng lượng lớn vitamin C, vitamin A, folate và kali. Đu đủ còn chứa carotenoid, đặc biệt là lycopene - chất chống oxy hóa mà cơ thể dễ hấp thu.
Theo các nghiên cứu được tổng hợp, các chất chống oxy hóa trong đu đủ giúp trung hòa gốc tự do, từ đó giảm stress oxy hóa ở người cao tuổi, người tiền tiểu đường, bệnh gan hoặc Alzheimer.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy lycopene có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư và góp phần hỗ trợ điều trị. Trong số 14 loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, chỉ đu đủ cho thấy hoạt tính ức chế tế bào ung thư vú. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng vẫn cần thêm nghiên cứu trước khi đưa ra khuyến nghị chính thức.
Tốt cho tim mạch, làn da và dễ bổ sung vào bữa ăn
Chế độ ăn giàu đu đủ còn được cho là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ các hợp chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và cải thiện tỷ lệ cholesterol tốt (HDL) so với cholesterol xấu (LDL). Một nghiên cứu kéo dài 14 tuần ghi nhận việc bổ sung chiết xuất đu đủ lên men có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, vitamin C và lycopene trong đu đủ còn góp phần hạn chế tác hại của gốc tự do đối với làn da, giúp giảm nếp nhăn, cải thiện độ đàn hồi và giảm tình trạng đỏ da do ánh nắng.
Đu đủ chín có vị ngọt, mùi thơm dễ chịu và có thể sử dụng theo nhiều cách như ăn trực tiếp, làm sinh tố, salad hoặc món tráng miệng. Theo các chuyên gia, việc bổ sung thường xuyên loại trái cây này vào chế độ ăn không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.
(T/h theo Vietnamnet, VOV)
