Chuỗi nhà hàng Shabu-yo, nổi tiếng với mô hình ăn không giới hạn, gần đây thu hút sự chú ý khi thực khách chia sẻ hình ảnh những lát thịt heo được cắt cực mỏng. Độ mỏng đến mức ánh sáng có thể xuyên qua đã khiến nhiều người gọi vui món ăn này là “thịt tàng hình”.
Hình ảnh nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội và thu hút hàng triệu lượt xem. Một bài đăng trên nền tảng X đã đạt hơn 3 triệu lượt xem chỉ trong thời gian ngắn, kéo theo hàng loạt bình luận hài hước từ người dùng.
Một tài khoản viết: “Cắt được mỏng như vậy cũng là công nghệ đỉnh thật, nhưng nếu muốn tiết kiệm chi phí đến thế thì có lẽ nên bỏ luôn mô hình ăn không giới hạn”. Một người khác đùa rằng: “Có phải họ nuôi loại heo trong suốt không vậy”.
Không chỉ dừng lại ở việc gây tò mò, những lát thịt siêu mỏng còn được một số thực khách nhìn nhận theo hướng tích cực. Người đăng tải ban đầu cho biết ưu điểm của “thịt tàng hình” là thực khách có thể ăn được nhiều lát hơn bình thường và “khoe” với bạn bè về số lượng đã dùng.
Tuy nhiên, làn sóng chú ý quá lớn cũng kéo theo những ý kiến trái chiều về chất lượng phục vụ. Trước phản ứng từ dư luận, Shabu-yo đã chính thức lên tiếng xin lỗi khách hàng.
Trong thông báo được đưa ra vài ngày sau khi hình ảnh lan truyền, đại diện chuỗi nhà hàng cho biết đã ghi nhận tình trạng một số cửa hàng phục vụ thịt không đúng tiêu chuẩn ban đầu.
“Chúng tôi xác nhận rằng tại một số cửa hàng, thịt được phục vụ trong tình trạng không đúng với tiêu chuẩn đã đặt ra từ trước. Chúng tôi chân thành xin lỗi khách hàng vì đã cung cấp sản phẩm không đáp ứng được kỳ vọng”, thông báo nêu rõ.
Dù vậy, không ít người vẫn bày tỏ sự thích thú với kỹ thuật cắt thịt này. Một số ý kiến cho rằng việc cắt được những lát thịt mỏng đều và không bị rách cũng là một kỹ năng đáng chú ý trong ngành ẩm thực.
Thậm chí, có người so sánh độ mỏng của các lát thịt tại Shabu-yo với những lát prosciutto nổi tiếng của châu Âu, cho rằng ngay cả những người cắt thịt chuyên nghiệp cũng khó đạt được độ mỏng tương tự mà vẫn giữ nguyên hình dạng miếng thịt.
Sự việc cho thấy chỉ một chi tiết nhỏ trong trải nghiệm ăn uống cũng có thể trở thành chủ đề gây tranh luận rộng rãi, đặc biệt trong thời đại mạng xã hội, nơi mọi hình ảnh đều có thể lan truyền với tốc độ chóng mặt.
