rau xà lách
Loại rau người Việt ăn thường xuyên, giá chỉ vài chục nghìn/kg, được Mỹ chấm 70,73 điểm về mật độ dinh dưỡng
Loại rau quen thuộc này được trồng phổ biến tại Việt Nam, chỉ khoảng 30-45 ngày đã có thể thu hoạch và giá bán khá bình dân. Đáng chú ý, nhóm xà lách lá còn đứng thứ 7 trong một nghiên cứu về mật độ dinh dưỡng đăng trên tạp chí của CDC Mỹ, vượt nhiều loại rau quả quen thuộc.
Loại rau quen thuộc thường xuất hiện trong mâm cơm Việt, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn
Xà lách chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, được cho là có lợi cho tim mạch, não bộ, tiêu hóa và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Tuy nhiên, người bị rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, suy thận hoặc đang dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng khi sử dụng.