vắt chanh khi ăn phở

Đã có nhiều tranh cãi xung quanh việc ăn phở nên vắt chanh hay dùng giấm, các chuyên gia cho rằng, đây là thói quen của mỗi người. Trong đó, nhiều người nghiêng về việc vắt chanh hơn. Thực tế, thói quen này không đơn giản chỉ giúp điều vị mà nó còn mang giá trị dinh dưỡng phía sau.

Chanh nếu bảo quản không đúng cách rất dễ mất nước, nhăn vỏ. Một vài thay đổi đơn giản trong cách cất giữ có thể giúp chanh giữ được độ tươi và mọng lâu hơn.

Không chỉ làm bát phở dậy mùi và cân bằng vị, vài giọt chanh còn giúp cơ thể hấp thu sắt từ thịt bò hiệu quả hơn – điều mà nhiều thực khách không ngờ tới.