Deepti Harshana, nhà sáng tạo nội dung sống tại thành phố Gurugram, Ấn Độ, đã chia sẻ hành trình giảm 32 kg sau sinh trên trang cá nhân. Theo cô, thay đổi thói quen ăn uống là yếu tố quan trọng giúp cân nặng giảm từ 92 kg xuống 60 kg trong 11 tháng.
Harshana tránh hoàn toàn đồ uống có đường và bánh mì trắng. Cô cho rằng đồ uống ngọt dễ làm tích tụ mỡ thừa, trong khi tinh bột tinh chế có thể góp phần làm tăng tình trạng kháng insulin.
Thay cho nước ngọt, cô lựa chọn nước chanh, nước dừa và trà xanh. Bánh mì trắng được thay bằng bánh mì nguyên cám, bánh mì men tự nhiên hoặc bánh mì yến mạch.
Nghiên cứu tại Đan Mạch cho thấy thay đồ uống có đường bằng nước lọc hoặc thức uống không đường giúp chỉ số BMI giảm 0,31 kg/m². Nhóm sử dụng ngũ cốc nguyên cám cũng giảm trung bình 1,06 kg sau 6 tuần so với nhóm dùng lúa mì tinh chế.
Harshana đồng thời loại bỏ đồ ăn vặt đóng gói và các món chiên rán giàu natri. Theo cô, thực phẩm chế biến sẵn nghèo dinh dưỡng nhưng chứa nhiều chất béo, muối và dễ kích thích cảm giác thèm ăn. Cô chuyển sang dùng đậu gà nướng, các loại hạt và phô mai.
Nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism theo dõi 20 người dùng thực phẩm siêu chế biến hoặc thực phẩm chưa qua chế biến. Dù 2 chế độ tương đồng về calo và thành phần dinh dưỡng, nhóm ăn thực phẩm siêu chế biến vẫn nạp nhiều calo và tăng cân nhiều hơn.
1 thay đổi khác của Harshana là ngừng ăn đêm. Khi thèm ăn muộn, cô khuyên uống trà thảo mộc ấm hoặc đi ngủ. Nếu thực sự đói, người giảm cân có thể chọn sữa chua Hy Lạp hoặc quả mọng.
Tạp chí International Journal of Obesity cũng ghi nhận phụ nữ béo phì có thói quen ăn đêm tăng trung bình 5,2 kg trong 6 năm, trong khi nhóm không ăn đêm chỉ tăng 0,9 kg.
Ngoài điều chỉnh ăn uống, Harshana tập các động tác đơn giản và bài tập thở nhằm phục hồi vùng bụng sau sinh. Cô tự tìm bài tập an toàn trên YouTube rồi tập tại nhà.
Mỗi bài được cô thực hiện 15 lần và duy trì 3 hiệp. Harshana tập tay với chai nước hoặc tạ đơn 5 kg, kết hợp squat, đá chân đứng, giơ chân chạm tay và các động tác vận động toàn thân.
Qua hành trình của mình, cô khuyến khích các bà mẹ bắt đầu từ bước nhỏ, kiên trì hằng ngày và hướng tới tiến bộ bền vững thay vì tìm kiếm cách giảm cân cấp tốc.
