Chuối – nguồn dinh dưỡng phục hồi và hỗ trợ tiêu hóa
Báo VnExpress dẫn nguồn từ Healthline cho biết, chuối là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt hữu ích với những người đang trong quá trình phục hồi sau ung thư. Chuối dễ ăn, dễ tiêu hóa, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, mangan, vitamin C.
Đáng chú ý, chuối giàu kali giúp bổ sung chất điện giải bị mất do nôn mửa hoặc tiêu chảy – triệu chứng thường gặp ở bệnh nhân trong quá trình điều trị. Ngoài ra, chuối chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan có tác dụng giảm tiêu chảy và hỗ trợ chống lại ung thư ruột kết.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý cần có thêm nghiên cứu để xác định liệu pectin trong chuối có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư ở người hay không.
Bưởi – giàu vitamin và lycopene chống oxy hóa
Bưởi là loại quả quen thuộc trong nhiều gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn giàu vitamin C, vitamin A, kali và đặc biệt là lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh. Lycopene có khả năng trung hòa các gốc tự do, hạn chế tổn thương DNA và từ đó giảm nguy cơ hình thành ung thư.
Theo nghiên cứu đăng trên International Journal of Cancer, việc bổ sung lycopene đầy đủ trong khẩu phần ăn có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, các hợp chất trong bưởi còn giúp thanh lọc gan, tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế sự tích tụ các hợp chất gây ung thư trong tế bào.
Dưa hấu – “lá chắn” chống ung thư đại tràng
Không chỉ là loại trái cây giải nhiệt mùa hè, dưa hấu còn được khoa học chứng minh có khả năng phòng ngừa một số bệnh ung thư. Báo Thanh Niên dẫn nguồn từ phân tích tổng hợp trên World Journal of Gastroenterology cho thấy, những người ăn nhiều dưa hấu có thể giảm tới 26% nguy cơ mắc ung thư đại tràng.
Tác dụng này đến từ hàm lượng lycopene cao trong dưa hấu. Chất chống oxy hóa này có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng bằng cách điều chỉnh đường truyền tín hiệu PI-3K – cơ chế quan trọng liên quan đến sự phát triển của khối u.
Thanh long ruột đỏ – giàu lycopene và betalain
Theo Dân trí, sắc đỏ rực rỡ của thanh long ruột đỏ là nhờ chứa hàm lượng lớn lycopene và betalain – hai chất chống oxy hóa quan trọng. Các nghiên cứu cho thấy, thanh long ruột đỏ có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, phổi và tuyến tiền liệt.
Một nghiên cứu tại Đại học Malaysia khẳng định lycopene trong thanh long có thể ức chế quá trình oxy hóa lipid, bảo vệ tế bào khỏi đột biến gen. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ và nước dồi dào trong thanh long giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ đào thải độc tố, từ đó góp phần phòng chống bệnh tật.
Lựu – “thần dược” giàu polyphenol và ellagitannin
Không chỉ giàu vitamin C, lựu còn chứa nhiều hợp chất sinh học như polyphenol và ellagitannin, được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu đăng trên Cancer Prevention Research cho thấy, chiết xuất từ lựu có thể làm chậm tiến triển ung thư tuyến tiền liệt và ức chế các enzyme liên quan đến di căn.
Ngoài ra, với những bệnh nhân đang trong quá trình hóa trị, lựu còn được ghi nhận có tác dụng hỗ trợ cải thiện trí nhớ và bảo vệ tế bào thần kinh trước các tác động phụ của điều trị.
Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, những loại quả trên chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong việc phòng ngừa và giảm nguy cơ ung thư. Việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng, lối sống lành mạnh và thăm khám định kỳ vẫn là yếu tố quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe.
Trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất nên được bổ sung thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày, không chỉ để giảm nguy cơ mắc bệnh mà còn giúp nâng cao sức khỏe toàn diện.
