an toàn thực phẩm
4 món ăn thừa nên bỏ sau 48 giờ trong tủ lạnh: Tiếc của một bữa, đánh đổi cả sức khỏe
Các chuyên gia cảnh báo một số thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn cao, dù được bảo quản trong tủ lạnh vẫn không nên sử dụng sau 48 giờ.
Bao năm ngâm rau với nước muối, nhiều người Việt vẫn không biết điều này
Nước muối từ lâu được xem là "trợ thủ" quen thuộc trong việc sơ chế rau sống. Thế nhưng, không ít người đang lầm tưởng rằng chỉ cần ngâm rau trong nước muối là có thể tiêu diệt vi khuẩn và làm sạch hoàn toàn thực phẩm. Sự thật lại không đơn giản như vậy.
Mùa hè nắng nóng đỉnh điểm, chuyên gia nhắc lại 6 nguyên tắc ăn uống tưởng quen thuộc nhưng rất nhiều người làm sai
Mùa hè là thời điểm các bệnh liên quan đến thực phẩm dễ bùng phát hơn bình thường. Chuyên gia cảnh báo nhiều thói quen quen thuộc trong ăn uống có thể vô tình làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Mang cơm đi làm mỗi ngày nhưng nhiều người không biết mình đang mắc 3 sai lầm hại sức khỏe
Trong vài năm gần đây, xu hướng mang cơm đi làm ngày càng phổ biến ở dân văn phòng. Không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, việc tự chuẩn bị bữa trưa còn được xem là lựa chọn “healthy” hơn so với ăn hàng quán bên ngoài.
Bé gái lớp 5 mắc bệnh gút vì ăn uống: Bác sĩ liệt kê 5 "thủ phạm" giấu mặt trong thực đơn hàng ngày của trẻ
Nhiều người vẫn nghĩ bệnh gút chỉ xuất hiện ở đàn ông trung niên, người thường xuyên nhậu nhẹt hoặc ăn uống dư thừa. Thế nhưng hiện nay, căn bệnh từng bị gắn mác “bệnh nhà giàu” này đang trẻ hóa với tốc độ đáng báo động - thậm chí xuất hiện ở cả trẻ em.
Phê La và loạt thương hiệu đình đám tại Hà Nội bị "gọi tên" vì vi phạm an toàn thực phẩm
Nhiều cơ sở ăn uống tại Hà Nội, trong đó có Phê La, mì cay Bosan và bún bò Huế Ngự Uyển, bị cơ quan chức năng xử phạt vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Khởi tố đối tượng Nguyễn Khắc Nguyên vì hành vi bán heo bệnh ra thị trường
Từ một cơ sở giết mổ tại Hoằng Lộc, lực lượng chức năng đã phát hiện đường dây thu mua, giết mổ và buôn bán lợn nhiễm bệnh.
Phát hiện thịt heo biến đổi màu sắc tại cơ sở giết mổ không phép ở Đồng Nai
Trong quá trình kiểm tra đột xuất một cơ sở giết mổ heo tại Đồng Nai, công an phát hiện lượng lớn thịt heo không đảm bảo vệ sinh, có dấu hiệu hư hỏng.
Kinh hoàng phát hiện hơn 12 tấn chân lợn đông lạnh bốc mùi hôi thối: Chủ kho hàng khai gì?
Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an Quảng Ninh phối hợp các đơn vị liên quan đã phát hiện một lượng lớn chân lợn đông lạnh không có giấy tờ hợp lệ. Tổng số hàng bị thu giữ lên tới hơn 12 tấn, liên quan đến một cơ sở kinh doanh chưa được cấp phép.
Thịt lợn nghi nhiễm dịch tả châu Phi xuất hiện tại trường mầm non: UBND tỉnh Thái Nguyên yêu cầu làm rõ
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên Dương Văn Lượng yêu cầu các cơ quan chức năng kiểm tra nghiêm ngặt bữa ăn tại Trường Mầm non Hòa Bình, xác minh trách nhiệm tập thể và cá nhân liên quan.
Chi cục An toàn thực phẩm ở Đồng Tháp báo cáo gì vụ nhiều người phải điều trị sau khi ăn bánh mì Hồng Ngọc 12?
Sáng 27-2, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết Chi cục An toàn thực phẩm đã có báo cáo vụ việc liên quan đến cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12.
Không găng tay, không che đậy thức ăn: Quán vỉa hè có thể bị xử phạt ra sao?
Bộ Y tế cảnh báo, những vi phạm như không che đậy thức ăn, dùng nước không đạt chuẩn hay sử dụng phụ gia sai quy định có thể bị phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng và buộc tiêu hủy thực phẩm.
Rùng mình hơn 9.000 gói lạp xưởng không rõ xuất xứ suýt bị tuồn ra thị trường
Qua kiểm tra một container tại phường Võ Cường, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh phát hiện 9.000 gói lạp xưởng do Trung Quốc sản xuất nhưng không có hồ sơ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ và an toàn thực phẩm.
Chỉ đạo hỏa tốc: Nghị quyết 09/2026/NQ-CP về việc tạm ngưng kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm.
Nhằm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp thì Cục Hải quan đã có công văn hỏa tốc chỉ đạo thực hiện Nghị quyết 09/2026/NQ-CP tạm ngưng kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm.
Phòng An Ninh Kinh tế - CAHN phối hợp QLTT tiến hành thu hơn 60 tấn lòng lợn không có nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP
Qua kiểm tra kho lạnh, lực lượng chức năng ghi nhận: Khoảng 59 tấn lòng nguyên liệu được cấp đông trong 03 container từ 4–6 tháng; 01 tấn lòng đang trong quá trình sơ chế; 3,6 tấn lòng đã thành phẩm.
Uống gần hết cốc cà phê, người đàn ông mới bàng hoàng phát hiện "vật thể lạ"
Vụ việc xảy ra tại một trung tâm thương mại ở Ipoh đã nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội Malaysia.
Bắt quả tang nhiều đối tượng đang hòa trộn borax - hàn the, soda, dung dịch silicate để tăng độ mềm dai cho mì sợi
Vợ chồng ông Vương Lưỡng Toàn, chủ cơ sở sản xuất mì sợi Châu Phát (TP.HCM), bị bắt để điều tra hành vi sử dụng hàn the và hóa chất cấm trong sản xuất thực phẩm.
Bắt tạm giam ông Đỗ Hữu Tuấn, nguyên Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế
Ông Đỗ Hữu Tuấn - nguyên Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế - bị cơ quan Cảnh sát điều tra khởi tố, bắt tạm giam với cáo buộc nhận hối lộ.
Kiểm tra công ty của "Ngân Collagen": Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chia sẻ thông tin cho phía công an
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa thông tin việc kiểm tra công ty của Ngân Collagen.