đặc sản
Từng mọc đầy ven suối, bị xem là “rau cứu đói”, nay đổi vai thành đặc sản được săn lùng với giá không rẻ
Từ loại rau rừng gắn với những ngày khó khăn của người dân vùng cao, Rau dớn nay “lên đời” thành đặc sản được ưa chuộng tại thành phố.
Loại quả "tốt nhất thế giới" chỉ có ở Lâm Đồng, trồng một lần thu hoạch nhiều năm, thành đặc sản tốt cho sức khoẻ
Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn, thức uống, chanh vàng còn được xem như “trợ thủ” tự nhiên giúp chăm sóc cơ thể từ bên trong với nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.
Từng mọc đầy ven mương, chỉ để cho gia súc ăn, loại rau này nay “đổi vai” thành đặc sản được săn tìm
Từ một loại cây bị xem là “không đáng chú ý”, rau dệu bất ngờ trở lại mâm cơm theo cách không ai ngờ tới. Không chỉ bởi hương vị thanh mát, thứ rau này còn gợi lại cả một miền ký ức quê nhà.
Loại rau dại “lên đời” thành đặc sản, người thành phố săn lùng giá tăng gấp 3: Được mệnh danh thảo dược vàng, ăn vào "tốt ngang nhân sâm"
Từng mọc hoang khắp bờ ruộng, ao hồ và gần như không có giá trị thương mại, rau càng cua nay bất ngờ “đổi vai”. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn dân dã, loại rau này còn được săn lùng tại thành phố với giá cao, trở thành đặc sản “trời ban” mang lại giá trị kinh tế đáng kể.
Thứ rong rêu như rác bỏ đi, ai ngờ nướng lên lại thành đặc sản núi rừng Tây Bắc, bổ thận, giải độc cực tốt
Từ những tảng đá trong suối, rêu được thu hoạch, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng, tạo hương thơm khó quên và vị ngọt nhẹ tự nhiên.
Loại rau này chỉ cần vài lá đã “nâng tầm” cả món ăn: Xưa mọc hoang bờ ruộng nay thành đặc sản hút khách, giá không hề rẻ
Từng mọc hoang ở bờ ruộng, ao hồ, rau xá xị – loại rau rừng dân dã – đang dần “đổi đời” khi trở thành đặc sản được săn đón. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn hấp dẫn, loại rau này còn mang lại nguồn thu đáng kể cho nông dân.
Từng bị chê nhiều mỡ, loại cá này nay được săn lùng kho tộ hay nấu canh đều “hao cơm”
Từng bị xem là loại cá “béo ngậy khó ăn”, cá hú nay lại trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Không chỉ gắn với đời sống sông nước, loài cá này còn góp mặt trong hàng loạt món ăn dân dã mà đậm đà hương vị.
Món ăn “kinh dị” bậc nhất miền Tây: Càng nhìn càng sợ, càng ăn càng ghiền?
Giữa vô vàn món ngon miền Tây, đuông dừa nổi lên như một trải nghiệm ẩm thực “gây sốc” với nhiều người.
Món xưa chỉ nhà nghèo mới ăn, nay thành đặc sản lạ được người thành phố ưa chuộng, tốt cho sức khỏe
Món xưa chỉ nhà nghèo mới ăn, nay thành đặc sản lạ được người thành phố ưa chuộng, tốt cho sức khỏe
Từ món ăn thời khó đến đặc sản giá cao: Thứ từng ăn với cơm trắng cho qua bữa nay thành đồ nhắm được săn tìm
Từng là món ăn gắn với những căn bếp quê và bữa cơm đạm bạc của nhiều gia đình Việt, tóp mỡ nay bất ngờ trở lại theo cách rất khác. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn vặt, món rim mắm hay đồ nhắm, thứ nguyên liệu dân dã này còn được bán với giá không hề rẻ và trở thành một phần của xu hướng ẩm thực hoài niệm.
Quả quê dân dã từng “ế đầy gốc”, nay thành đặc sản được nhiều người săn tìm vì vừa ngon vừa bổ
. Không chỉ có hương vị bùi béo đặc trưng, quả cọ còn được biết đến là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Loại quả mang cái tên “nghèo nhất Việt Nam”, hóa ra lại là đặc sản được dân sành ăn săn lùng
Ở miền Tây Nam Bộ, có một loại quả dân dã mang cái tên khiến nhiều người bật cười khi lần đầu nghe tới. Dù cái tên gợi cảm giác giản dị, thậm chí “nghèo khó”, nhưng trái bần lại là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn đặc sản của vùng sông nước.
Loài vật được ví như "nỗi ám ảnh" nơi góc vườn nhưng lại là đặc sản trên bàn nhậu, giá đắt đỏ vẫn cháy hàng
Dù mức giá lên tới hàng trăm nghìn đồng mỗi kilogram, thực khách vẫn sẵn sàng chi tiền để thưởng thức hương vị "vàng ròng" ẩn sau lớp vảy bóng loáng ấy.
Loài cá nhỏ bé, ít tên tuổi ngày nào nay bất ngờ “đổi đời”, trở thành đặc sản hiếm được săn lùng
Cá lá tre từng chỉ xuất hiện trong những bữa cơm giản dị của ngư dân miền Trung. Ít tên tuổi, sản lượng không nhiều, loài cá nhỏ bé này hầu như không được bày bán ngoài chợ. Thế nhưng vài năm trở lại đây, cá lá tre âm thầm “đổi đời”, trở thành đặc sản được săn lùng tại vùng biển Quảng Trị.
Đặc sản xưa người nghèo ăn "cứu đói", nay thành món khoái khẩu được ưa chuộng vì hương vị lạ, tốt cho sức khỏe
Từ một loại củ từng gắn với ký ức chống đói của người dân quê, củ nưa nay đang dần “lột xác” để trở thành nguyên liệu được ưa chuộng trong thực đơn ăn kiêng và thực phẩm lành mạnh, có nhiều tác dụng với sức khoẻ.
Loại quả đặc sản “tốt nhất thế giới” chỉ có ở Đồng Tháp, trồng một lần thu hoạch nhiều năm, tốt cho sức khoẻ
Không chỉ nổi bật bởi hương vị ngọt thanh, mọng nước, quýt hồng Lai Vung còn được xem là “kho dưỡng chất” tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Món nhà nghèo xưa ăn đến chán ngán, nay thành đặc sản khoái khẩu vì hương vị lạ, tốt cho sức khoẻ
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, giòn bùi đặc trưng, củ sen còn được đánh giá cao nhờ những lợi ích tích cực đối với tim mạch, tiêu hóa và sức đề kháng.
Thứ nhiều người vứt bỏ, nay thành đặc sản khoái khẩu được ưa chuộng giá 130.000 đ/kg, tốt cho sức khoẻ
Từng bị bỏ đi sau mỗi lần bổ dưa, phần cùi trắng của quả dưa hấu nay lại “lột xác” thành món mứt Tết lạ miệng, giòn ngon, thanh mát và có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.
Cá quê một thời "rẻ tiền", nay thành đặc sản 180.000 đồng/kg
Từng là loài cá quen thuộc ở các con sông miền Tây nhưng ít được chú ý, cá he nghệ (cá he vàng) nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón.