đặc sản
Tên gọi khiến nhiều người" ngượng đỏ mặt", loài chim này nay “lên mâm” thành món ăn lạ trong nhà hàng, giá không hề rẻ
Không chỉ gắn với tiếng gáy quen thuộc nơi làng quê, chim cu gáy ngày nay còn được nuôi theo hướng thương phẩm, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc sản được thực khách săn đón.
Mọc đầy vườn quê, ai ngờ loại quả này giờ 500 nghìn/kg, nhà giàu săn lùng ráo riết
Từng là loại quả mọc đầy trong vườn quê, ít ai để ý, thanh trà da xù nay bất ngờ “đổi đời” khi trở thành đặc sản được giới nhà giàu săn lùng.
Một loại rau mọc hoang khiến người ta nhăn mặt lần đầu, nhưng lần sau lại đi tìm: Từng là rau cứu đói, nay thành đặc sản
Giữa miền Tây sông nước trù phú, có một loại rau mọc hoang nơi bờ ruộng, mé ao, mang vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại. Thế nhưng, chính hương vị ấy lại tạo nên sức hấp dẫn riêng, đưa rau đắng đất từ món ăn dân dã trở thành đặc sản được săn tìm.
Từ món ăn nhà nghèo bị chê "ngán tận cổ" nay “đổi đời” thành đặc sản đóng gói bán khắp nơi, càng ăn càng hao cơm
Từ một món ăn dân dã gắn liền với những năm tháng thiếu thốn, muối lạc ngày nay đã “lột xác” trở thành đặc sản quen thuộc, xuất hiện trong nhiều gian bếp hiện đại và được bày bán rộng rãi trên thị trường.
Từng là món ăn “nhà nghèo” bị chê ngán, nay hóa đặc sản: Có loại giá tới nửa triệu/kg, nhà giàu săn lùng
Những món ăn gắn liền với thời khó khăn như tóp mỡ, bèo tây hay rau sắn muối chua từng bị xem là “chống đói” nay bất ngờ quay lại, trở thành đặc sản được nhiều người săn đón, thậm chí có giá không hề rẻ.
Từ rau dại ven suối thành “nhân sâm rừng”: Loài rau Việt bất ngờ hóa hàng hot, giá tới 100.000 đồng/kg
Từng chỉ là loại rau mọc hoang nơi bờ suối, triền đá, rau lỗ bình nay được ví như “nhân sâm rừng” nhờ giá trị dinh dưỡng và độ sạch tự nhiên. Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm vùng cao, loại rau này còn “xuống phố”, trở thành đặc sản được săn lùng với mức giá không hề rẻ.
Từng mọc đầy ven suối, bị xem là “rau cứu đói”, nay đổi vai thành đặc sản được săn lùng với giá không rẻ
Từ loại rau rừng gắn với những ngày khó khăn của người dân vùng cao, Rau dớn nay “lên đời” thành đặc sản được ưa chuộng tại thành phố.
Loại quả "tốt nhất thế giới" chỉ có ở Lâm Đồng, trồng một lần thu hoạch nhiều năm, thành đặc sản tốt cho sức khoẻ
Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn, thức uống, chanh vàng còn được xem như “trợ thủ” tự nhiên giúp chăm sóc cơ thể từ bên trong với nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.
Từng mọc đầy ven mương, chỉ để cho gia súc ăn, loại rau này nay “đổi vai” thành đặc sản được săn tìm
Từ một loại cây bị xem là “không đáng chú ý”, rau dệu bất ngờ trở lại mâm cơm theo cách không ai ngờ tới. Không chỉ bởi hương vị thanh mát, thứ rau này còn gợi lại cả một miền ký ức quê nhà.
Loại rau dại “lên đời” thành đặc sản, người thành phố săn lùng giá tăng gấp 3: Được mệnh danh thảo dược vàng, ăn vào "tốt ngang nhân sâm"
Từng mọc hoang khắp bờ ruộng, ao hồ và gần như không có giá trị thương mại, rau càng cua nay bất ngờ “đổi vai”. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn dân dã, loại rau này còn được săn lùng tại thành phố với giá cao, trở thành đặc sản “trời ban” mang lại giá trị kinh tế đáng kể.
Thứ rong rêu như rác bỏ đi, ai ngờ nướng lên lại thành đặc sản núi rừng Tây Bắc, bổ thận, giải độc cực tốt
Từ những tảng đá trong suối, rêu được thu hoạch, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng, tạo hương thơm khó quên và vị ngọt nhẹ tự nhiên.
Loại rau này chỉ cần vài lá đã “nâng tầm” cả món ăn: Xưa mọc hoang bờ ruộng nay thành đặc sản hút khách, giá không hề rẻ
Từng mọc hoang ở bờ ruộng, ao hồ, rau xá xị – loại rau rừng dân dã – đang dần “đổi đời” khi trở thành đặc sản được săn đón. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn hấp dẫn, loại rau này còn mang lại nguồn thu đáng kể cho nông dân.
Từng bị chê nhiều mỡ, loại cá này nay được săn lùng kho tộ hay nấu canh đều “hao cơm”
Từng bị xem là loại cá “béo ngậy khó ăn”, cá hú nay lại trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Không chỉ gắn với đời sống sông nước, loài cá này còn góp mặt trong hàng loạt món ăn dân dã mà đậm đà hương vị.
Món ăn “kinh dị” bậc nhất miền Tây: Càng nhìn càng sợ, càng ăn càng ghiền?
Giữa vô vàn món ngon miền Tây, đuông dừa nổi lên như một trải nghiệm ẩm thực “gây sốc” với nhiều người.
Món xưa chỉ nhà nghèo mới ăn, nay thành đặc sản lạ được người thành phố ưa chuộng, tốt cho sức khỏe
Món xưa chỉ nhà nghèo mới ăn, nay thành đặc sản lạ được người thành phố ưa chuộng, tốt cho sức khỏe
Từ món ăn thời khó đến đặc sản giá cao: Thứ từng ăn với cơm trắng cho qua bữa nay thành đồ nhắm được săn tìm
Từng là món ăn gắn với những căn bếp quê và bữa cơm đạm bạc của nhiều gia đình Việt, tóp mỡ nay bất ngờ trở lại theo cách rất khác. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn vặt, món rim mắm hay đồ nhắm, thứ nguyên liệu dân dã này còn được bán với giá không hề rẻ và trở thành một phần của xu hướng ẩm thực hoài niệm.
Quả quê dân dã từng “ế đầy gốc”, nay thành đặc sản được nhiều người săn tìm vì vừa ngon vừa bổ
. Không chỉ có hương vị bùi béo đặc trưng, quả cọ còn được biết đến là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Loại quả mang cái tên “nghèo nhất Việt Nam”, hóa ra lại là đặc sản được dân sành ăn săn lùng
Ở miền Tây Nam Bộ, có một loại quả dân dã mang cái tên khiến nhiều người bật cười khi lần đầu nghe tới. Dù cái tên gợi cảm giác giản dị, thậm chí “nghèo khó”, nhưng trái bần lại là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn đặc sản của vùng sông nước.
Loài vật được ví như "nỗi ám ảnh" nơi góc vườn nhưng lại là đặc sản trên bàn nhậu, giá đắt đỏ vẫn cháy hàng
Dù mức giá lên tới hàng trăm nghìn đồng mỗi kilogram, thực khách vẫn sẵn sàng chi tiền để thưởng thức hương vị "vàng ròng" ẩn sau lớp vảy bóng loáng ấy.