khoai lang

Từng là món ăn “chống đói” gắn liền với ký ức khó khăn của nhiều thế hệ, khoai lang nay bất ngờ trở lại và được ưa chuộng trong lối sống hiện đại.

Bí quyết của người nội trợ khéo léo không nằm ở việc chọn món đắt đỏ, mà ở khả năng nhận diện những thực phẩm “càng rẻ càng bổ” để chăm sóc sức khỏe cả nhà một cách hiệu quả và bền vững.

Khoai lang là món ăn phổ biến, giá rẻ nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, giúp làn da sáng mịn, chống lão hoá.

Khoai lang từ lâu đã được xem là “siêu thực phẩm” nhờ giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến, hợp khẩu vị và đặc biệt là giá thành rẻ. Tuy nhiên, không phải cứ ăn khoai lang cùng bất kỳ món nào cũng tốt. Có những thực phẩm nếu ăn cùng khoai lang có thể gây ra phản ứng tiêu hóa khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.

Trong khoai lang có nhiều beta-carotene, vitamin C, vitamin B6 và acid folic - các chất có khả năng chống ung thư, bệnh tim mạch.