rau dại
Loại rau này chỉ cần vài lá đã “nâng tầm” cả món ăn: Xưa mọc hoang bờ ruộng nay thành đặc sản hút khách, giá không hề rẻ
Từng mọc hoang ở bờ ruộng, ao hồ, rau xá xị – loại rau rừng dân dã – đang dần “đổi đời” khi trở thành đặc sản được săn đón. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn hấp dẫn, loại rau này còn mang lại nguồn thu đáng kể cho nông dân.
Từng là cỏ dại ven mương hái về "cho lợn ăn", loại rau này nay lên chợ mạng giá 70.000 đồng/kg: Người thành phố tò mò đặt mua
Ở nhiều miền quê Việt Nam, rau dệu từng bị xem như cỏ dại, mọc hoang ven bờ mương, ao hồ. Thế nhưng vài năm trở lại đây, loại rau dân dã này bất ngờ “lên đời”, được rao bán trên chợ mạng với mức giá không hề rẻ, thu hút sự tò mò của nhiều người.
Một nắm rau quê, giá chưa tới cốc trà sữa nhưng công dụng khiến nhiều người phải "giật mình"
Nhắc đến rau má, nhiều người nghĩ ngay đến thứ rau mọc hoang ven bờ ruộng, ẩm thấp, gần như không cần chăm bón. Thế nhưng, phía sau vẻ ngoài giản dị ấy lại là một loại thảo dược được y học cổ truyền đánh giá cao nhờ nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe.
Từng mọc đầy bờ ruộng, ven vườn nay muốn ăn phải đi chợ từ tinh mơ, dân phố tranh nhau mua
Ở những miền quê yên ả, nơi bờ sông, góc vườn hay bãi đất trống, các loại rau dại từng mọc xanh non mơn mởn: rau sam, tầm bóp, rau diệu… và đặc biệt là rau dền cơm. Ngày ấy, chỉ cần ra vườn một lúc là có thể hái đầy rổ mang vào bếp.
Ăn một lần thì sợ, ăn quen lại không bỏ được, loại rau mọc hoang này nay được nhiều người săn tìm vì lợi cho sức khỏe
Không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền hay những loại “siêu rau” nhập khẩu, ngay trong tự nhiên Việt Nam đã có một loại rau dân dã, giá rẻ nhưng được xem là “kho dưỡng chất” cho sức khỏe, đó là rau đắng.