Bia là một trong những đồ uống có cồn được tiêu thụ phổ biến trên thế giới. Theo các chuyên gia, việc thỉnh thoảng uống một cốc bia khoảng 330 ml, không quá 5 ngày mỗi tuần có thể không gây rủi ro đáng kể. Tuy nhiên, nếu sử dụng hàng ngày, cơ thể có thể đối mặt với nhiều ảnh hưởng tiêu cực.
Những tác động dễ nhận thấy khi uống bia thường xuyên
Một trong những hệ quả phổ biến nhất là tăng cân, đặc biệt là tích mỡ vùng bụng. Bia chứa lượng calo tương đối cao, khoảng 153 calo trong một cốc 355 ml. Khi tiêu thụ thường xuyên, lượng calo dư thừa này dễ chuyển hóa thành mỡ.
Ngoài ra, carbohydrate trong bia kết hợp với cồn có thể thúc đẩy quá trình tích tụ mỡ, khiến vòng eo tăng nhanh theo thời gian.
Bên cạnh đó, bia còn có tác dụng lợi tiểu, khiến cơ thể thải ra nhiều chất lỏng hơn lượng nạp vào. Điều này làm tăng nguy cơ mất nước, dẫn đến các biểu hiện như đau đầu, mệt mỏi, khát nước và cảm giác bồn chồn.
Ảnh hưởng đến giấc ngủ và khả năng phục hồi
Nhiều người cảm thấy buồn ngủ sau khi uống bia, nhưng thực tế đồ uống này có thể làm gián đoạn chất lượng giấc ngủ. Người uống dễ thức giấc giữa đêm và giảm thời gian ngủ sâu, đặc biệt là giấc ngủ REM, giai đoạn quan trọng đối với trí nhớ và điều chỉnh tâm trạng.
Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến rối loạn giấc ngủ, gây mệt mỏi vào ban ngày và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Tác động lên gan và quá trình chuyển hóa
Gan là cơ quan chịu ảnh hưởng trực tiếp khi uống bia thường xuyên. Việc tiêu thụ bia mỗi ngày làm cản trở chức năng đào thải độc tố của gan, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu, xơ gan, thậm chí suy gan và ung thư gan.
Ngoài ra, bia còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng. Cồn gây viêm niêm mạc dạ dày, làm giảm sản xuất axit cần thiết cho tiêu hóa. Đồng thời, việc tổn thương gan cũng làm giảm khả năng chuyển hóa và lưu trữ các vitamin, khoáng chất.
Tác dụng lợi tiểu của bia còn có thể khiến cơ thể mất các khoáng chất quan trọng như kali, magie và canxi.
Nguy cơ với tim mạch và ung thư
Uống bia thường xuyên và quá mức có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ, suy tim và bệnh cơ tim. Bên cạnh đó, theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, việc tiêu thụ nhiều bia hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư như ung thư gan, vú, miệng, cổ họng, ruột già và thực quản.
Nguyên nhân là do ethanol trong bia được chuyển hóa thành acetaldehyde, một chất có khả năng gây ung thư và làm tổn hại DNA của tế bào.
Ảnh hưởng đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần
Việc uống bia thường xuyên còn có thể làm suy giảm chức năng miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng hơn. Khả năng phục hồi và hiệu suất tập luyện thể chất cũng bị ảnh hưởng.
Bên cạnh đó, sức khỏe tinh thần cũng có thể bị tác động. Thói quen này có liên quan đến nguy cơ gia tăng các vấn đề như lo âu, trầm cảm và mệt mỏi kéo dài. Ngoài ra, việc cản trở hấp thu vitamin nhóm B cũng ảnh hưởng đến quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể.
Uống bia mỗi ngày có thực sự tốt?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Destini Moody, một số nghiên cứu cho thấy việc uống bia ở mức độ vừa phải có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chẳng hạn như tăng cholesterol “tốt” trong máu. Mức được coi là vừa phải là tối đa một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly đối với nam giới.
Tuy nhiên, khi vượt quá mức này, các lợi ích tiềm năng nhanh chóng biến mất và rủi ro sức khỏe tăng lên rõ rệt.
Chuyên gia dinh dưỡng René Ficek cho rằng việc uống bia có thể là một phần của lối sống cân bằng nếu được kiểm soát. Tuy nhiên, uống mỗi ngày không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có bệnh nền hoặc đang dùng thuốc.
Chuyên gia Moody cũng nhấn mạnh rằng khó có thể coi việc uống bia mỗi ngày là “lành mạnh”, bởi đồ uống có cồn không mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Một số loại bia có nồng độ cồn thấp và ít đường bổ sung có thể là lựa chọn ít rủi ro hơn. Bia nhẹ thường chứa ít calo và cồn hơn, giúp giảm bớt tác động tiêu cực.
Các loại bia sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, ít phụ gia cũng có thể mang lại lợi ích tốt hơn. Một số dòng bia thủ công có thể chứa nhiều polyphenol, góp phần hỗ trợ chống oxy hóa.
Tuy nhiên, phần lớn nghiên cứu về lợi ích của bia được thực hiện với các loại có nồng độ cồn khoảng 5% hoặc thấp hơn, trong khi nhiều loại bia trên thị trường có nồng độ cao hơn.
Một số người có thói quen uống bia sau khi vận động. Tuy nhiên, theo chuyên gia Ficek, sau khi tập luyện cường độ cao, cơ thể cần được bù nước, điện giải, protein và carbohydrate để phục hồi.
Dù một ly bia lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu, đây không phải là lựa chọn phục hồi hiệu quả. Bia có tính lợi tiểu, có thể làm tình trạng mất nước trở nên nghiêm trọng hơn.
Ở mức độ vừa phải, bia có thể cung cấp một lượng nhỏ carbohydrate và chất chống oxy hóa, nhưng không nên thay thế nước hoặc một bữa ăn phục hồi đầy đủ.
