Ổi giàu vitamin C hơn chanh và cam
Nhiều người vẫn mặc định chanh là loại quả giàu vitamin C nhờ vị chua đặc trưng. Tuy nhiên, nếu so sánh trên cùng 100 g, ổi mới là loại trái cây nổi bật hơn hẳn.
Theo dữ liệu dinh dưỡng, 100 g ổi tươi có thể cung cấp khoảng 200-230 mg vitamin C, trong khi 100 g chanh chứa khoảng 50-55 mg. Như vậy, hàm lượng vitamin C trong ổi cao gấp khoảng 4 lần chanh. So với cam, ổi cũng vượt trội khi 100 g cam tươi chỉ cung cấp khoảng 45-53 mg vitamin C.
Không chỉ giàu vitamin C, ổi còn chứa nhiều chất xơ, kali và các hợp chất chống oxy hóa. Những thành phần này góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa, giúp bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do và thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, từ đó hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh.
Ổi cũng là loại quả dễ mua, giá thành phải chăng, vị ngọt thanh, ít calo và phù hợp với nhiều đối tượng. Với người muốn bổ sung vitamin C từ thực phẩm tự nhiên, đây là lựa chọn đáng cân nhắc trong thực đơn hằng ngày.
Dù có hàm lượng vitamin C thấp hơn ổi, chanh vẫn là nguồn vitamin C tự nhiên có giá trị. Loại quả này thường được dùng trong món ăn, nước giải khát và một số công thức chăm sóc sức khỏe. Vitamin C trong chanh giúp hỗ trợ sức đề kháng, tăng hấp thụ sắt và góp phần bảo vệ cơ thể trước stress oxy hóa.
Không chỉ có ổi, nhiều loại quả quen thuộc cũng giàu vitamin C
Ngoài ổi và chanh, nhiều loại trái cây quen thuộc khác cũng cung cấp lượng vitamin C đáng kể.
Kiwi là một trong những loại quả giàu vitamin C. Khoảng 180 g kiwi cung cấp gần 134 mg vitamin C. Loại quả này còn chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và enzyme tự nhiên có lợi cho tiêu hóa. Một số nghiên cứu cho thấy, người có lượng vitamin C thấp khi ăn khoảng hai quả kiwi mỗi ngày có thể cải thiện tình trạng mệt mỏi, tâm trạng và cảm giác khỏe mạnh.
Xoài cũng là nguồn vitamin C đáng chú ý. Khoảng 165 g xoài chín cung cấp khoảng 60 mg vitamin C, nhiều hơn lượng vitamin C có trong cùng khối lượng chanh. Vitamin C trong xoài hỗ trợ miễn dịch và quá trình tổng hợp collagen.
Đu đủ là loại quả quen thuộc khác giàu vitamin C. Với khoảng 140 g đu đủ, cơ thể có thể nhận gần 88 mg vitamin C. Ngoài ra, đu đủ còn chứa vitamin E, vitamin nhóm B, kali và magie. Các chất chống oxy hóa trong đu đủ giúp hỗ trợ miễn dịch, bảo vệ tế bào và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
Cam từ lâu được xem là nguồn vitamin C phổ biến. Khoảng 180 g cam chứa khoảng 96 mg vitamin C, đồng thời có hàm lượng nước cao, giúp bổ sung nước cho cơ thể, nhất là khi thời tiết nóng hoặc sau vận động.
Với nước ép, nước ép ổi cũng có lợi thế rõ rệt về vitamin C so với nước cam. Ổi, đặc biệt là ổi ruột hồng, còn chứa lycopene, phytochemicals, vitamin A và kali. Trong khi đó, nước cam có flavonoid, đặc biệt là hesperidin, hỗ trợ chống oxy hóa, cải thiện chức năng mạch máu và kích thích vị giác.
Tuy nhiên, lựa chọn nước ép ổi hay nước cam nên tùy theo thể trạng. Nước ép ổi phù hợp khi cần bổ sung vitamin C nhiều hơn hoặc đang kiểm soát calo. Nước cam có thể dễ dùng hơn với người mới ốm dậy, chán ăn hoặc tiêu hóa nhạy cảm, nhưng không nên uống khi đói.
Để bổ sung vitamin C hiệu quả, nên ưu tiên trái cây và rau củ tươi vì vitamin C dễ hao hụt khi nấu ở nhiệt độ cao hoặc bảo quản quá lâu. Không nên chỉ phụ thuộc vào một loại quả mà cần đa dạng thực phẩm. Với nước ép, nên hạn chế thêm đường, uống sau bữa ăn 1-2 tiếng và dùng ngay sau khi chế biến để tránh hao hụt vitamin C.
Viên bổ sung vitamin C chỉ nên dùng khi chế độ ăn không đáp ứng đủ nhu cầu hoặc theo chỉ định của bác sĩ, bởi thực phẩm bổ sung có thể tương tác với một số loại thuốc.
(T/h theo Người Đưa Tin, Sức khỏe & Đời sống)
