Mùa thu về, nhiều loại rau củ bắt đầu xuất hiện, trong đó bầu được ưa chuộng nhờ giá rẻ, dễ chế biến mà lại bổ dưỡng. Dân gian còn có câu: “Mùa thu ăn một quả bầu, sống đến 98 tuổi”, đủ thấy giá trị dinh dưỡng và lợi ích bồi bổ sức khỏe của loại quả này.
Khi thời tiết chuyển mát sau lễ lập thu, cơ thể cũng cần thích nghi với mùa mới. Việc ăn bầu lúc này không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất mà còn làm đẹp da, dưỡng tim và bổ sung canxi, thực sự là “một công đôi việc”.
Dinh dưỡng “vàng” trong bầu
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Bầu chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại vi khuẩn, virus và các bệnh mùa thu – đông.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Bầu giàu chất xơ và nước, giúp kích thích tiêu hóa, phòng táo bón, làm sạch đường ruột, đồng thời giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
3. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt trong bầu giúp duy trì chức năng tim mạch ổn định, giảm nguy cơ cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
4. Dưỡng da, chống lão hóa
Vitamin và các chất chống oxy hóa trong bầu giúp làm đẹp da, duy trì độ ẩm và độ đàn hồi, hạn chế nếp nhăn, chống lão hóa hiệu quả.
5. Bổ sung canxi, tốt cho xương
Bầu chứa canxi và phốt pho, giúp bảo vệ xương chắc khỏe, đặc biệt hữu ích cho trẻ em đang phát triển và người cao tuổi.
6. Hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp và hàm lượng nước cao, bầu là thực phẩm lý tưởng cho người muốn giảm cân mà vẫn cung cấp đủ dưỡng chất.
7. Chống khô hanh mùa thu
Nước trong bầu giúp bổ sung độ ẩm cho cơ thể, chống khô da, khô họng trong thời tiết mùa thu hanh khô.
