Theo báo Lao Động, các chuyên gia cho biết đậu phộng rang là một trong những món ăn rẻ tiền nhưng chứa nhiều protein thực vật, chất béo không bão hòa và resveratrol – hợp chất có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Bên cạnh đó, ngô luộc hoặc bắp rang không bơ cũng là lựa chọn lý tưởng. Loại thực phẩm này giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hỗ trợ đào thải độc tố và giảm gánh nặng cho gan, thận.
Một món ăn vặt khác được các chuyên gia khuyến nghị là hạt bí ngô. Hạt bí không chỉ chứa kẽm và magie tốt cho hệ miễn dịch, mà còn có cucurbitacin, hoạt chất đã được chứng minh có khả năng bảo vệ tế bào gan và hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả.
Với ưu điểm giá rẻ, dễ bảo quản và dễ sử dụng, hạt bí trở thành món ăn vặt lành mạnh, phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể dùng hàng ngày.
Trái cây tươi theo mùa cũng là nhóm thực phẩm giúp gan và thận khỏe mạnh nếu được bổ sung thường xuyên.
Các loại quả như ổi, cam, táo không chỉ giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mà còn giúp giảm viêm và cải thiện chức năng gan.
Đặc biệt, chuối là loại quả được đánh giá cao nhờ hàm lượng kali dồi dào, giúp cân bằng điện giải trong cơ thể và giảm áp lực cho thận.
Theo Dr. David Friedman, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ: “Không cần đến những thực phẩm đắt đỏ, nhiều loại hạt và trái cây phổ biến có thể đóng vai trò như ‘lá chắn’ tự nhiên cho gan và thận nếu được bổ sung thường xuyên và hợp lý.”
Ăn đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất
Các chuyên gia nhấn mạnh, dù là thực phẩm tốt đến đâu, nếu sử dụng sai cách cũng có thể phản tác dụng.
Theo Dân Trí, người tiêu dùng cần lưu ý không ăn quá nhiều hạt cùng lúc, tránh thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều dầu, muối hoặc đường.
Thay vào đó, nên ưu tiên thực phẩm nguyên bản, tự nhiên, không chất phụ gia. Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, uống đủ nước và duy trì vận động nhẹ nhàng cũng là yếu tố quan trọng giúp gan và thận hoạt động hiệu quả hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo, những món ăn vặt tốt cho gan thận chỉ phát huy tác dụng khi được ăn đúng liều lượng và kết hợp với lối sống lành mạnh. Việc ăn quá nhiều, đặc biệt là các loại hạt có hàm lượng calo cao, có thể khiến cơ thể tăng áp lực chuyển hóa, ảnh hưởng ngược lại đến gan và thận.
Gan và thận là hai cơ quan âm thầm làm việc ngày đêm để lọc bỏ độc tố khỏi cơ thể. Việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh, ngay cả với những món ăn vặt hằng ngày, chính là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Ăn đúng, ăn đủ và ăn thông minh không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn phản ánh sự quan tâm của mỗi người với chính sức khỏe của mình.
