rau
Xưa được gọi là “rau của Hoàng đế”, nay bán đầy chợ Việt, vài chục nghìn đồng mua được cả bó: Đó là rau gì?
Không phải loại rau đắt đỏ hay khó tìm, cải cúc xuất hiện phổ biến tại các chợ Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng khi thời tiết chuyển mát. Loại rau có mùi thơm rất riêng này cung cấp kali, carotenoid và chất xơ, có thể dùng để nấu canh, ăn lẩu hay xào đều ngon.
3 loại rau củ dân dã nên tranh thủ ăn khi vào mùa, loại thứ 3 xưa nhiều nhà chỉ hái cho lợn
Củ niễng, khoai môn và rau khoai lang đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cả ba đều cung cấp chất xơ cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Tháng 10 đi chợ gặp 2 loại rau này đừng bỏ qua, giàu chất xơ, vitamin, chế biến món nào cũng ngon
Tháng 10, bên cạnh những loại rau quen thuộc như bắp cải, củ cải, có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng đậu ván tím và cải bó xôi. Hai loại rau này không chỉ dễ chế biến mà còn cung cấp chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Loại rau người Việt ăn thường xuyên, giá chỉ vài chục nghìn/kg, được Mỹ chấm 70,73 điểm về mật độ dinh dưỡng
Loại rau quen thuộc này được trồng phổ biến tại Việt Nam, chỉ khoảng 30-45 ngày đã có thể thu hoạch và giá bán khá bình dân. Đáng chú ý, nhóm xà lách lá còn đứng thứ 7 trong một nghiên cứu về mật độ dinh dưỡng đăng trên tạp chí của CDC Mỹ, vượt nhiều loại rau quả quen thuộc.
Ngày bé mọc đầy giàn trước hiên, lớn lên mới biết thứ rau này có giá tới 120.000 đồng/kg
Từng chỉ được trồng bên hàng rào, trước hiên nhà để lấy bóng mát rồi tiện tay hái xuống nấu bữa cơm, loại rau dân dã này ngày nay được bán tại nhiều cửa hàng nông sản, siêu thị với giá có thể lên tới 120.000 đồng/kg.
Rau để trong tủ lạnh nhưng vẫn nhanh hỏng, có thể bạn đang mắc phải một trong những sai lầm này
Nhiều người bảo quản rau trong tủ lạnh nhưng chỉ sau vài ngày rau đã bị úa vàng, nhũn, thậm chí hư hỏng. Nguyên nhân dẫn tới tình trạng này có thể đến từ những sai lầm rất phổ biến nhưng ít ai nhận ra.
Nhiều người luộc rau mỗi ngày nhưng chưa biết cách này làm mất đến hơn 50% vitamin C
Luộc là cách chế biến rau phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, lượng vitamin C trong rau có thể hao hụt đáng kể. Trong khi đó, hấp được đánh giá là phương pháp giữ dưỡng chất hiệu quả hơn.
4 loại rau "bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc", quý như nhân sâm: Việt Nam bán đầy ngoài chợ, nhiều người không biết mà ăn
Dưới đây là 4 loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện ở chợ dân sinh và siêu thị, được nhiều người đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng nổi bật.
Tháng 4 trồng gì dễ trúng mùa? 4 loại rau “chịu đòn” thời tiết, càng thất thường càng dễ sống
Trong bối cảnh thời tiết đầu xuân biến động khó lường, việc lựa chọn đúng loại rau để gieo trồng trong tháng 4 không chỉ giúp tăng tỷ lệ sống mà còn đảm bảo năng suất ổn định. Nhiều giống rau quen thuộc lại sở hữu khả năng thích nghi đáng ngạc nhiên, thậm chí càng “khắc nghiệt” càng phát triển tốt.
Loại rau nhìn như bắp cải “biến thể”, sau Tết dân thành phố lùng mua vì lý do bất ngờ
Thịt kho, bánh chưng, giò chả, món chiên rán… những bữa ăn kéo dài suốt kỳ nghỉ khiến không ít người rơi vào tình trạng đầy bụng, táo bón, nổi mụn hoặc uể oải. Khi cơ thể “quá tải” vì đạm và chất béo, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, ít dầu mỡ là điều cần thiết.
Ăn một lần thì sợ, ăn quen lại không bỏ được, loại rau mọc hoang này nay được nhiều người săn tìm vì lợi cho sức khỏe
Không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền hay những loại “siêu rau” nhập khẩu, ngay trong tự nhiên Việt Nam đã có một loại rau dân dã, giá rẻ nhưng được xem là “kho dưỡng chất” cho sức khỏe, đó là rau đắng.
Thứ ai cũng vứt đi nay thành đặc sản lạ được dân thành phố ưa chuộng, giá 75.000 đồng/kg, tốt cho sức khỏe
Với vị giòn ngọt, thanh mát, tốt cho sức khỏe, củ hũ dừa đang dần xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn và thực đơn nhà hàng, thành đặc sản được ưa chuộng.