rau

Trong bối cảnh thời tiết đầu xuân biến động khó lường, việc lựa chọn đúng loại rau để gieo trồng trong tháng 4 không chỉ giúp tăng tỷ lệ sống mà còn đảm bảo năng suất ổn định. Nhiều giống rau quen thuộc lại sở hữu khả năng thích nghi đáng ngạc nhiên, thậm chí càng “khắc nghiệt” càng phát triển tốt.

Thịt kho, bánh chưng, giò chả, món chiên rán… những bữa ăn kéo dài suốt kỳ nghỉ khiến không ít người rơi vào tình trạng đầy bụng, táo bón, nổi mụn hoặc uể oải. Khi cơ thể “quá tải” vì đạm và chất béo, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, ít dầu mỡ là điều cần thiết.

Không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền hay những loại “siêu rau” nhập khẩu, ngay trong tự nhiên Việt Nam đã có một loại rau dân dã, giá rẻ nhưng được xem là “kho dưỡng chất” cho sức khỏe, đó là rau đắng.

Với vị giòn ngọt, thanh mát, tốt cho sức khỏe, củ hũ dừa đang dần xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn và thực đơn nhà hàng, thành đặc sản được ưa chuộng.