thực phẩm
Dễ say xe, nên ăn gì trước chuyến đi để bớt buồn nôn?
Một bữa ăn vừa đủ trước khi lên đường có thể giúp dạ dày ổn định hơn. Bánh mì, bánh quy lạt, trái cây hoặc gừng có thể là những lựa chọn phù hợp, ngược lại đồ chiên rán, rượu bia và nước có gas nên được hạn chế.
Luộc mực, người cho sả người lại thêm quất: Đây mới là cách luộc mực ngon, giòn ngọt, căng phồng, không bị tanh
Mực luộc vốn là món ăn không cầu kỳ nhưng để thành phẩm giữ được độ giòn, ngọt và không bị dai lại cần một vài bí quyết nhỏ.
Kho thịt mãi không mềm ngon, thử thêm 1 thứ này, thịt rục mềm, màu nâu óng cực đẹp
Một nồi thịt kho ngon không nhất thiết phải sử dụng quá nhiều gia vị. Điều quan trọng nằm ở cách lựa chọn nguyên liệu và kiểm soát từng công đoạn.
Luộc ngô ngọt muốn thơm, mềm mọng, đậm vị cho đừng là dại: Cho thêm thứ này hạt ngô mềm, thơm, ngọt thanh
Ngô ngọt vốn có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nếu chỉ cho đường vào nồi nước luộc, bắp ngô chưa chắc đã đạt được độ thơm ngon như mong muốn.
Mở nồi chiên không dầu khi đang nấu có sao không? 3 điều người dùng cần biết để món ăn chín đều
Nhiều người có thói quen kéo khay nồi chiên không dầu ra giữa lúc nấu để kiểm tra, đảo hoặc lật thực phẩm, tuy nhiên mở nồi quá lâu hoặc quá thường xuyên có thể làm thất thoát nhiệt, khiến món ăn lâu chín và kém ngon.
Xào rau muống muốn xanh giòn, không bị thâm: Nhớ thêm ngay 1 thứ nước này vào
Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã, dễ làm nhưng để cọng rau giữ được màu xanh đẹp mắt, giòn ngon và không bị nhũn thì không phải ai cũng biết.
5 mẹo giữ màu rau củ tự nhiên khi nấu, không bị phai hay đổi màu
Rau củ có màu đẹp nhưng dễ biến đổi trong quá trình chế biến nếu gặp nhiệt độ, độ pH hoặc dung môi không phù hợp. Nắm được đặc tính của từng loại màu tự nhiên và chọn đúng thời điểm xử lý sẽ giúp món ăn giữ được màu sắc bắt mắt hơn.
3 thói quen ăn cơm tưởng bình thường nhưng có thể khiến bạn dễ tăng cân, khó kiểm soát đường huyết
Cơm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng cách ăn cũng quan trọng không kém việc lựa chọn thực phẩm.
5 nhóm người nên hạn chế ăn bánh Trung thu
Bánh Trung thu là món ăn quen thuộc mỗi dịp Rằm tháng 8, nhưng hàm lượng đường, chất béo và năng lượng khá cao khiến món bánh này không phù hợp để ăn tùy ý, đặc biệt với một số người đang có vấn đề về sức khỏe.
Loại củ đỏ tím giá rẻ ngoài chợ Việt lại nằm trong nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất
Loại củ quen thuộc, giá bình dân nhưng chứa nhiều chất xơ, folate, kali, vitamin C và các hợp chất thực vật. Loại củ này được đánh giá cao nhờ những lợi ích tiềm năng đối với huyết áp, tiêu hóa và sức bền.
8 thực phẩm quen thuộc có thể hỗ trợ giấc ngủ, nhiều người thường bỏ qua
Mất ngủ kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đến trí nhớ, tâm trạng và sức khỏe tổng thể. Bên cạnh việc duy trì giờ giấc sinh hoạt hợp lý, bổ sung một số thực phẩm giàu tryptophan, magie, canxi, omega-3… vào chế độ ăn có thể giúp cơ thể thư giãn và hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên.
5 thực phẩm chị em nên ăn thường xuyên để hỗ trợ da mịn màng, khỏe đẹp từ bên trong
Muốn sở hữu làn da đẹp lâu dài, chị em nên ưu tiên thực phẩm giàu dưỡng chất, ăn đa dạng và duy trì thói quen này đều đặn mỗi ngày.
Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục
Kiểm soát chặt chất lượng nguồn gốc thực phẩm đầu vào; xây dựng đường dây nóng tiếp nhận, xử lý tố giác; tăng cường kiểm tra đột xuất và phải công khai hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh để phụ huynh giám sát là những nội dung Thủ tướng Chính phủ yêu cầu nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.
Bỏ vài tép tỏi vào thùng gạo, bạn sẽ nhận được lợi ích bất ngờ
Nhiều người truyền tai nhau mẹo đặt vài tép tỏi khô vào thùng đựng gạo. Vậy chúng có công dụng gì?
Điều bác sĩ 63 tuổi làm mỗi tối để giữ cơ thể trẻ như tuổi 43
Nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng hay các phương pháp chống lão hóa tốn kém, nhưng bác sĩ Mark Hyman lại cho rằng chìa khóa để sống khỏe và làm chậm quá trình lão hóa nằm ở những thói quen rất đơn giản trước khi đi ngủ.
3 loại thực phẩm được ví như "mỏ" chống lão hóa: Phụ nữ 30+ ăn đúng cách giúp hỗ trợ đẹp da, trẻ lâu
Kết hợp chế độ ăn uống cân bằng, ngủ đủ giấc, tập luyện thường xuyên và chăm sóc da đúng cách sẽ là chìa khóa giúp phụ nữ sau tuổi 30 duy trì vẻ ngoài tươi trẻ và khỏe mạnh theo thời gian.
Cách bảo quản hạt sen tươi lâu, để cả năm vẫn bùi ngọt không bị thâm, đắng
Hạt sen tươi có vị bùi, thơm, ngọt nhẹ Tuy nhiên, loại thực phẩm này khá dễ xuống màu, mất nước hoặc thay đổi kết cấu nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là cách bảo quản hạt sen cả năm vẫn ngọt bùi.
4 loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh quá 48 giờ, hâm nóng lại vẫn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc
Nhiều người cho rằng bảo quản thức ăn trong tủ lạnh có thể ngăn chặn hoàn toàn vi khuẩn phát triển. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo có ít nhất 4 nhóm thực phẩm không nên để trong tủ lạnh quá 48 giờ vì vẫn có nguy cơ sinh vi khuẩn, tạo độc tố gây ngộ độc dù đã được hâm nóng lại.
6 loại rau củ giá rẻ giúp bảo vệ dạ dày, chợ Việt bán đầy nhưng nhiều người bỏ qua
Không cần tìm những thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc như khoai lang, bắp cải, bí đỏ, bông cải xanh, cà rốt hay khoai mỡ đều giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa.